Sült kacsafilé őszibarackkal, spenóttal és sült burgonyával

Kacsa Teljes ételek

sült

Sült kacsafilé őszibarackkal, spenóttal és sült burgonyával

A kacsa könnyen alkalmazható édes és sós ízekre. Ha nem tudja, hogyan kell főzni a kacsa filét, hogyan kell főzni vagy hogyan kell elkészíteni, akkor próbálja ki ezt a receptet, és kedvence lesz.

Elkészítés 25 perc - Főzés 1 óra 40

  • 1 medvehagyma, apróra vágva
  • 2 őszibarack, az egyik brunoise-ra, a másik negyedekre vágva
  • 2 evőkanál almaecetet
  • 10g porcukor
  • 10 cl borjúállomány
  • 480 g filé kacsa zsírtalanított
  • 1 csipet só,
  • 1 csipet bors

Mert spenót szubrikus (*):

  • 1 teáskanál olívaolaj,
  • 400 g spenót előkészített,
  • 15 cl félzsíros tej,
  • 1 tojás,
  • 15 g szeletelt mandula,
  • 1 csipet szerecsendió,
  • 1 csipet só,
  • 1 csipet bors

A sütő almához:

  • 400 g krumpli hámozott,
  • 1 sárga hagyma,
  • 50 cl csirkehúsleves,
  • 1 teáskanál paprikát,
  • 1 babérlevél,
  • 2 ág kakukkfű,
  • 1 gerezd,
  • 1 csipet só,
  • 1 csipet bors