Sült karfiol diós pestóval

sült

  • Kikötő: 4
  • Idő: 40 perc
  • Állapot: Normál
  • kcal: 464
  • KH: 9 g
  • E: 13 g
  • K: 40 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 1 kg karfiol
  • 80 g dió, frissen
  • 6 szár petrezselyem
  • 6 friss bazsalikom szár
  • 100 ml olívaolaj
  • 40 g parmezán sajt
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1 frissen facsart mész
  • 1 teáskanál tengeri só (fleur de sel)
  • 1 csipet fekete bors
  • 0,5 g Pimentón de la Vera
  • 1 teáskanál chilipehely

készítmény

  1. Melegítse elő a sütőt 160 ° C-os konvekcióra • Öblítse le a karfiolt és vágja 2 cm vastag szeletekre. • Tegyen egy evőkanálba 2 evőkanál olívaolajat, pimentón de la vera-t, chilis pelyhet, sót és borsot, majd keverje össze. tegye sütőpapírral bélelt tepsire (két tepsire lehet szüksége), és közepes magasságú sütőben kb. 25 - 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
  2. Öblítse le a bazsalikomot és a petrezselymet, majd rázza szárazra, az egész gyógynövényeket (szárral) tegye egy turmixgépbe. A parmezánt reszeljük le és adjuk a pestóhoz, majd keverjük össze rövid ideig. • A pesztót sóval, borssal és lime-lével ízesítsük.
  3. Tedd a tányérokra a megsült karfiolt, és tálald a pestóval.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk