Sült lazac citromos kapros ágyon - Receptek - Férfiak; s Egészség

készítmény

1. Tegye az olajat egy serpenyőbe. Vágja a citromot vékony szeletekre, ossza szét a formában. Aprítsd fel a kaprot, tedd a közepére (mint egyfajta kaporágy a halak számára). A lazacot bőrrel felfelé helyezzük a tetejére. Pontozza a bőrt keresztbe. Keverje össze a sót, a borsot és a barna cukrot, és kenje meg a halakon. Hagyja 30 percig beázni. Közben melegítse elő a sütőt 200 ° -ra.
2. 15–20 percig főzzük a halat a sütőben, hogy az egyenes legyen és a bőre ropogós legyen. Egy nagy spatulával óvatosan emelje ki a halakat a serpenyőből, és tegye egy tálra. A kapor és a citrom formában marad.
3. Helyezze a serpenyőt egy főzőlapra, ha szükséges, kettőre, és lassan melegítse, amíg a citrom és a kapor sziszegni kezd. Adja hozzá a dzsint és kaparja le a maradékokat a formában. Amikor a folyadék nagy része elpárolog, keverje hozzá a mustárt és a krémet, majd hagyja, hogy minden 5 percig párolódjon. Fűszerezzük sóval és borssal, öntsük a szószt a lazacra, tálaljuk.

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes citrom (bio)
• 1 csomó kapor (friss)
• 700 g lazac (filé, bőrön)
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 3 evőkanál gin
• 1 evőkanál mustár (durva)
• 100 g krém fraîche

Táplálkozási érték² adagonként

• Kalória (kcal) 500
• Fehérje 37 g
• 4 g szénhidrát
• Zsír 36 g

Az átalakítás más adagméretekre automatikusan megtörténik, és utána már nem ellenőrizhető. A megadott mennyiségek felfelé vagy lefelé kerekíthetők, vagy a szokásos csomagolási méretekhez igazíthatók.

A recept kalóriatartalma és egyéb információi automatikusan kiszámításra kerülnek az összetevőkből. A felhasznált összetevők állapotától és minőségétől függően változhatnak.

Az allergiás és cukorbeteg receptek esetében nem vállalunk felelősséget az egyéni egészségügyi alkalmasságért. Kétség esetén kérdezze meg kezelőorvosát, hogy mely ételek vagy receptek felelnek meg Önnek személy szerint.

---