Sült lazac kukoricával és fokhagymával

Száz gramm vad lazac, tartalmaz 30 gramm fehérjét, és megadja a napi adagot

naponta a D-vitamin ajánlja.

Tekintettel arra, hogy ez egy hal felszabadítása, stílusosan szerettem volna egy halat elkészíteni és felszolgálni

Román, ropogós és nagyon finom. Minden alkalommal, amikor a halakról beszélünk, és ma főzök lazacot, nem

Lehet, hogy nem ajánlom a fokhagymamártást és a polentát, amelyek feltétlenül kötelezőek.

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükségünk:

-egy filé friss lazacot (kb. háromszáz gramm), egy evőkanál fehér lisztet, három evőkanál

kukoricaliszt, gerezd fokhagyma, olaj és finom fehér só.

Először előkészítem a halakat, amelyeket jól megmosok, majd olyan nedvesen, liszten és kukoricán át adom

jobban tapad (keverje össze a fehér lisztet a kukoricadarával).

Elkészítem a mártást, amelyet a nagyon jól összetört fokhagymából készítettem, olajjal keverve,

fokozatosan, mint a majonéz. Adtam hozzá egy kis finom fehér sót is. Egy serpenyőben olajon megpirítottam a lazacot

kissé forró, alacsony lángon, fedél nélkül. Minden meglehetősen egyszerű, nem igényel sok időt és remek

---