Sült lazac omlett
A sült lazac omlett egy másik omlett. Sokkal több munka, mint egy klasszikus omlett, de ízét és megjelenését tekintve is megéri.
Ez egy állandó étel, sok kalóriával, jó fehérjeforrás, de jó zsírok is. Mérsékelt telített zsírtartalma is van, de az új felfedezések és a kiegyensúlyozott étrend összefüggésében, gyümölcsökben, zöldségekben és más egészséges ételekben gazdag, ezek nem igazán számítanak.
Hozzávalók négy adag lazac omletthez
- 10 tojás;
- 500 gramm burgonya;
- 200 gramm lazac;
- 200 gramm füstölt sajt;
- egy nagy hagyma;
- négy evőkanál olívaolaj;
- négy gerezd fokhagyma;
- egy csomó petrezselyem;
- só, bors.
Hogyan készítsünk omlettet lazacgal
Hámozzon hagymát, fokhagymát és burgonyát. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, és vágja kockákra a burgonyát.
Törd fel a tojásokat, tedd egy yena tálba, és jól keverd össze.
Lereszeljük a füstölt sajtot.
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a burgonyát és 200 ml vizet, és jól összekeverjük. Hagyja 5-10 percig fedéllel a tűzön, majd tegye a lazacot (kockákra vágva). Hagyja fedetlenül körülbelül 5 percig, amíg a burgonya megpuhul. Időnként keverje meg. Vigyázzon a lazaccsontokra. Annak érdekében, hogy ne legyen kevesebb vagy kevesebb csontja, választhatja a lazac farokból nyert filét.
Tegye az apróra vágott petrezselymet, a borsot és a sót, alaposan keverje össze, és öntse a tartalmát a yena tálba.
Hozzáadjuk a reszelt sajt 2/3-át és összekeverjük. Megszórjuk a többi sajtot.
Helyezze az előmelegített 200 ˚C-os sütőbe, és fedetlenül hagyja 20-25 percig, amíg a villa tiszta nem jön ki.
A sült lazac omlett négy adagjának költsége körülbelül 28-30 RON (2016-os árak).
Hogyan szolgáljunk
Forrón, zöldségsalátával, savanyúsággal, kapribogyóval stb.