Sült máj hagyma- és almaszeletekkel - recept

1.Vágjuk a sertés- vagy marhahúsmájat körülbelül egy centiméter vastag szeletekre, és forgassuk liszt és bors keverékében. Hámozzuk meg a hagymát és az almát, vágjuk szeletekre, és forgassuk lisztbe is.

2.Hagyja, hogy a vaj forróbb legyen egy nagyobb serpenyőben, enyhén megpirítsa a hagymaszeleteket, hozzáadja az almaszeleteket és a májat, megszórja borssal és hagyja gyorsan megsütni. A máj készen áll, ha rövidre vágja, és a hús szilárd és már nem véres. Lehet, hogy ezt több részletben kell megtennie. Csak a végén adjunk sót.

sült máj hagyma- és almaszeletekkel --------------

3.Ha gyorsan akar menni, egyszerűen a májat kivajazott és pirított fehér kenyérszeletekre helyezi, a hagymás és almás karikákat ráhelyezi, és könnyedén elkészíti az ebédet vagy a vacsorát. Ha azt szeretné, hogy formálisabb legyen, a májat rizzsel, tésztával, burgonyával vagy krumplipürével tálalhatja, öntse rá a sült maradékot.

---