Sült nyúl rozmaringgal és aranyburgonyával örömöket és mosolyt

Igazi csemege, a nyúlhús diétás élvezetnek tekinthető, mert finom íze mellett sokkal alacsonyabb a zsírtartalma, mint más típusú húsoknak, például a csirkének, pulykának, marhának vagy sertéshúsnak. Az ilyen húsfajták másik alapvető tulajdonsága a nagyon alacsony koleszterintartalom, amely lehetővé teszi speciális diéták bevezetését akár az egészség megőrzése, akár a fogyás érdekében.

A nyúlhús elkészítésének legfinomabb módja a sütő, amelyet lassú tűzön pároljuk, amíg ki nem válik; de függetlenül attól, hogy elkészíti-e sört vagy bort, kéreggel vagy anélkül, sütve vagy sütve, az eredmény mindig finom lesz! 🙂

rozmaringgal

Mit használtam:

  • egy nyúl
  • olívaolaj = 5 evőkanál
  • friss rozmaring
  • oregano = 2 teáskanál
  • kakukkfű = 2 teáskanál
  • bors
  • só soha
  • fokhagyma = 4 zúzott kutya
  • burgonya = 6 db

nyúl

Hogyan folytattam:

2 evőkanál olívaolaj, néhány levél rozmaring, oregano, kakukkfű, só, bors és zúzott fokhagyma keverékét készítettem, és a nyulat minden oldalról nagyon jól megkentem, majd műanyag borítással letakarva hűtőszekrénybe helyeztem. éjszaka.

Másnap 1 evőkanál olívaolajjal kikent tálba tettem a húst, megszórtam friss rozmaringot, és 190 gr-ra előmelegített sütőbe tettem. C hőmérsékleten 90 percig, fedővel lefedve. Ezután levettem a fedelet, és kb. 20 percig hagytam a húst barnulni.

Az eredmény a vártnak megfelelő volt: a nyúl olyan törékeny, zamatos és illatos volt, hogy mindent megemésztettem, sajnálkozás nélkül! 😛

Csodálatos sült burgonyával tálaltam. A burgonyát kettévágtam, megkentem 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal ízesítettem, és sütőpapíron főztem, 190 gr-on. C 45 percig. finom!