Sült nyúl steak Sült nyúl steak recept

Mint látható, eljött a tavasz, és a hőmérséklet napról napra emelkedik. Abban az esetben, ha nem tudnád, amikor kint meleg van, a legjobb a nyúlhús. Fehérjében gazdag, és a benne található koleszterinszint sokkal alacsonyabb, mint másokban. A nyúlhúst speciális étrendekben is használják, például a szívbetegségben szenvedők, az idősek, az alacsony nátriumtartalmú diéták esetében vagy egyszerűen fogyás céljából. Tanulja meg tőlünk, hogyan táplálkozhat egészségesen, ezúttal nyúl steaket készítve a sütőben.

A nyúl steakhez szükséges összetevők a sütőben:

- nyúl hátsó vagy hátsó lábai
- 100 g olaj
- 50 - 100 ml fehérbor
- 4 gerezd fokhagyma
- kakukkfű ág
- egy teáskanál borsot
- egy teáskanál reszelt sót

Hogyan főzzünk nyúl steaket a sütőben?

Hámozza meg a húst, és tegye a méretének megfelelő tálcába. A tálcába előre tesz egy sor 1 cm vastagra vágott sárgarépa, petrezselyem, zeller és hagyma szeletet. Kenje meg jól a húst olajjal, és szórjon rá őrölt borsot. Tegyen a tálcába 5 teáskanál vizet, sót, kakukkfüvet, majd tegye közepes lángon jól felmelegített sütőbe. Fedjük le az edényt elejétől kezdve, hogy a hús lédús legyen. Időnként fordítsa meg a tálcát, és szórja meg a húst a serpenyőbe mártással, amelyet vízzel tölt meg, amikor leesik. Vizet kell hozzáadni, hogy a zöldségek ne égjenek, amíg meg nem puhul. Ezután adjuk hozzá a bort, amikor a folyadék leesik. Hagyja a steaket a sütőben 1 - 2 vagy több órán át, attól függően, hogy hány éves a nyúl. A gyümölcs akkor kész, amikor a villa könnyen belép a húsba, egészen a közepéig. Ha nem barnult eleget, akkor kissé szabadon marad, így minden oldalról megbarnul. Ha kész, tegye a szeletelt fokhagymát a mártásba, és szórja meg a steaktel, amelynek íze így intenzívebb, mintha fokhagymával paníroznánk.

Finom Sült nyúl steak tálalhatjuk pirított répával (vagy más zöldségekkel), de más köretekkel is.

---