Sült padlizsán sertéshússal - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- összetevők:
- 2 nagy padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 illatos gomba (vagy friss gomba)
- 200 g sovány sertéshús
- 2 evőkanál szójaszósz (30 ml)
- 1 evőkanál vermut vagy fehér port (15 ml)
- só
- bors
- 1 teáskanál cukor (5 ml)
- 1 teáskanál kukoricakeményítő (5 ml)
- 10 csepp szezámolaj (opcionális)
Készítmény
Vágjon minden hámozatlan padlizsánt hosszában nyolc darabra, majd ezeken mély, keresztirányú bevágásokat készítsen
1 cm-es darabok egymástól.
Törje össze, majd aprítsa fel finomra a fokhagymagerezdeket.