Sült pisztráng - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 2 fő részére:

• 1 pisztráng (a halárus kiürítette)
• 4 újhagyma zöld száraival
• 60 g fenyőmag
• 0,5 Csokor petrezselyem
• 2 citrom
• Olivaolaj
• 1 evőkanál. provence-i gyógynövények
• 10 cl fehérbor
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra. Az újhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
2. Egy nagy tepsibe tegye az új hagymakarikákat, és öntse bele a fehérbort. Helyezze a pisztrángot erre az ágyra. Csepegtessen bőséges olívaolajjal, és szórja meg fenyőmaggal és provence-i gyógynövényekkel.
3. Helyezze a vékony csíkokra vágott citromokat a pisztráng köré és rá. Só, bors.
4. 30 percig sütjük. 15 perc főzés után fordítsa meg a pisztrángot úgy, hogy az a másik oldalon is főzzen.
5. Tálaljuk forrón illatos rizzsel és ugyanazzal a fehérborral, amelyet a főzéshez használtak.

---