Sült pulyka rakott ételben fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

1 sült pulyka (1 kg)
1 hagyma
2 evőkanál. evőkanál Olaj
50 g vaj
150 g Kis szalonna
10 cl száraz fehérbor
10 cl csirkehúsleves
1 kis csokor garni
400 g párizsi gomba
Só
Frissen őrölt bors

Előkészítési lépések

Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk.

Melegítsük fel az olajat egy rakott edényben, és barnítsuk meg a sültet minden oldalról, időnként megfordítva. Távolítsd el.

Dobja el a főzőzsírt, és cserélje ki 30 g vajjal. Hozzáadjuk a hagymát, 5-10 percig megolvasztjuk alacsony lángon, majd visszatesszük a sültet a rakott edénybe. Oszd meg a szalonnát körülötte, és hagyd, hogy 2-3 percig megbarnuljon.

Öntsük bele a fehérbort és a húslevest, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a csokor garni-t. Letakarva 30 percig lassú tűzön pároljuk.