Sült retek az LCHF keto ketogén burgonya helyettesítésére

Felkészülési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Tálalás: 2 adag

A sült retek remek ketogén módszer a burgonya pótlására. A ketogén étrend elfogadása előtt még soha nem ettem főtt retket. Valójában nem nagyon szeretem a retket. De miután megfőtt, elveszíti csípős ízét, lágy lesz. A húsok kiváló kísérőjévé válnak. Kiválóan helyettesítik a burgonyát egy marhapörköltben (recept)

A megsült retekből még ketogén poutint is készítek. Sült retek, párolt zöldbab és barna mártás (ketogén barna szósz recept).

A reteknek több van egészségügyi előnyök. A burgonyával ellentétben nagyon alacsony a szénhidráttartalmuk. Csak 1 g szénhidrát ½ csészéhez, 60 g, 12 közepes vagy 7 nagy.

A vörös retek gazdag C-vitaminban, B-vitaminban, káliumban és nátriumban. Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, a retek is gazdag antioxidánsokban és rostokban, amelyek megvédik a testet. Állítólag megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, az öregedéssel összefüggő egyéb betegségeket és bizonyos rákos megbetegedéseket, különösen a vastagbél, a vese és a gyomor betegségeit.

---