Sült retek mézzel - recept - gondolja át a főzést
Blogod szezonális és regionális recepteket tartalmaz minden napra!
Kövessen a közösségi médiában!
a főzés újragondolásáról
Szia! Örülök, hogy megtaláltad az oldalamat!
Tanja vagyok, szoftverfejlesztő, grafikus és imádok főzni, kísérletezni és saját ételeket készíteni.
A Rethink Cooking az Ön szezonális és regionális receptjeinek blogja minden nap. Itt rengeteg értékes tippet talál a fenntartható és szezonális főzéssel kapcsolatban. Megmutatom, hogyan lehet a lehető legkevesebb élelmiszer-pazarlással és sok szezonális hozzávalóval előre elkészíteni az ételeket a munkához.
Havi kosaraimban megmutatom, hogyan készítheti előre a heti ételeket a szezonális vásárlásoktól kezdve, és egymás alapján készítheti el őket, hogy hatékonyak, időtakarékosak és fenntarthatóak legyenek a konyhában.
Ebben a receptben a teljes retket használjuk. A retket balzsamecettel és mézzel sütjük. A retekzöldeket úgy készítik, mint a spenótot.
A sütőből finom hash barnák is találhatók.
A retket megsütjük, a leveleket a spenóttal
A retek nem csak salátában vagy snackként finom, a sült retek is nagyon finom. Az ecettel és a mézzel együtt egy álom!
Alternatív megoldásként használhat cukorrépa-szirupot, pitypangmézet vagy melaszt méz helyett.
A retekzöldség is fogyasztható és használható. Például nagyon jó íze van egy pestóban, vagy úgy elkészítve, mint a spenót, mint ebben a receptben.
Íze kissé keserű és kissé forró. A retek leveleinek szilárdabb összetevői vannak, mint a spenótnak, ezért célszerű a retekzöldet előzetesen jól felaprítani, vagy a megpiszkálás után pürésíteni.
Májustól ismét rengeteg szezonális és regionális retek lesz. Ez a recept a sült retekhez örvendetes változás a nyers verzióhoz képest. Főleg, hogy a retekből alig dobnak el semmit!
Meleg retek hash barnával a sütőből
A polenta szeletek receptjéhez hasonlóan ebben a receptben a sütő a kiválasztott eszköz nagyobb mennyiségek elkészítéséhez.
A serpenyő használata helyett a hash barnákat a sütőben készítik a grillbeállításra. Ez jelentősen felgyorsítja a felkészülést. Mivel ebben a receptben használt 1,5 kg burgonyával különben örökre szüksége lenne.
Nem kell állandóan kevergetni a serpenyőt, csak kétszer fordítsa meg a hash barnákat a tepsiben. És elég, ha az egy serpenyő, amelyben a retket megsütik, koszos lesz 😉
Csak az a fontos, hogy sütője grillbeállítású legyen. Mert e nélkül a hash barnák nem lesznek ropogósak!
És most remélem, hogy élvezi a sült retek főzését!