Sült rizs recept étel receptek

Sült rizs recept

Ez a csirkemell rizs finoman ízesített csirkemelldarab, amelyet rántottával, zöldségekkel és fehér rizzsel kevergetve sütnek. Gyors és egyszerű főétel vagy köret, amely még jobb is, mint amit kedvenc kínai éttermében kaphatna!

HOGYAN KÉSZÜLJÜK SÜTETT CSIRKES RIZST?

Először vágjon csont nélküli és bőr nélküli csirkemellet harapás méretű darabokra, majd párolja meg egy serpenyőben. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, majd a zöldségek és a tojások ugyanabban a serpenyőben főznek. A következő lépés az, hogy mindent visszahelyezünk a serpenyőbe főtt fehér rizzsel, pirított szezámolajjal és szójaszószsal együtt. Addig főzzük, amíg mindent el nem fed a mártás, majd megszórjuk szeletelt zöldhagymával, tálaljuk és élvezzük.

TIPPEK SÜTETT CSIRKES RIZSHEZ

Ehhez az ételhez hosszú szemű fehér rizst ajánlok, használhat szokásos fehér rizst vagy egy olyan illatos fajtát, mint a jázmin rizs.
Ezt az ételt általában csirkemellel készítem, de a kockára vágott csirkecomb is működik. Használhat előre főtt csirkét is, például sült csirkét vagy maradék csirkét.
A fagyasztott borsó tökéletesen működik ebben a sült rizsben, nem kell friss borsót vásárolni az élelmiszerboltban. Ennek ellenére nem ajánlom konzerv borsó használatát, mivel azok színe és állaga nem olyan szép, mint a fagyasztott borsó.
A sült rizs a legjobban a hideg rizzsel működik, így ez a tökéletes módszer a maradék rizs újrafelhasználására. Hideg rizzsel a szemek különállóak és szilárdak, és jobb állagot kap, mint a frissen főtt rizs. A frissen főtt rizzsel készített sült rizs lágyabb és nem tartalmaz ropogós darabokat.

A SÜLT RIZS ROSSZ NEKED?

A sült rizs tartalmaz némi olajat, de ettől eltekintve a csirkemell, a zöldségek, a tojás és a rizs alapvető összetevői egészségesek, tápanyagokban és fehérjében gazdagok. Ha arra törekszik, hogy egészségesebbé tegye a sült rizst, használhatja a növényi mennyiség felét, a fehér rizst főtt barna rizzsel helyettesítheti, és különféle zöldségeket adhat hozzá.

CSIRKE SÜLT RIZS VÁLTOZATOK

Annyi különféle összetevő van, amelyet hozzáadhat a sült rizshez, hogy megfeleljen családja ízlésének.

Fehérje: Más típusú fehérjét is hozzáadhat, például garnélarákot, steaket, sertéshúst vagy tofut.
Zöldségek: Zöldségek: Szeretek más zöldségeket hozzáadni, például brokkolit, káposztát, pirospaprikát, gombát, spárgát vagy zöldbabot.
Fűszerek: Hozzáadhat más fűszereket is, például pirított szezámmagot, forró mártást vagy frissen reszelt gyömbért.

ADALÉKOK

4 teáskanál növényi olaj közös használatra
3/4 font csont nélküli csirkemell, bőr nélküli, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
1/2 csésze apróra vágott hagyma
1/2 csésze sárgarépa hámozott, negyedelve és szeletelve
1/2 csésze fagyasztott borsó felolvasztott
2 teáskanál darált fokhagyma
2 enyhén felvert tojást
3 csésze főtt hosszú szemű fehér rizs működik a legjobban
3 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz rendben van
1 evőkanál pirított szezámolaj
Só és bors ízlés szerint
1/4 csésze szeletelt zöld hagyma

UTASÍTÁS

Hevítsen 2 teáskanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal a csirke darabokat.
Tegye a csirkét a serpenyőbe egyetlen rétegben. Főzzük 4-5 percig, vagy amíg a csirke meg nem pirul és át nem fő. Lehet, hogy tételenként kell dolgoznia.
Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és takarja le fóliával, hogy melegen tartsa.
Adjunk hozzá 1 teáskanál olajat a serpenyőbe, a hagymával és a sárgarépával együtt. Főzzük 4-5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 30 másodpercig.
Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből, majd fedje le fóliával, hogy melegen tartsa őket.
Öntsük a maradék teáskanál olajat a serpenyőbe; adjuk hozzá a tojásokat, és spatulával főzzük, időnként megkeverve és feltörve, amíg a tojások meg nem keverednek és meg nem főznek. A tojásokat sózzuk, borsozzuk.
Adja hozzá a serpenyőbe a rizst, a csirkét, a fenntartott főtt zöldségeket és a borsót. Keverje hozzá a szójaszószt és a szezámolajat, és óvatosan keverje össze, amíg minden jól elkeveredik és átmelegszik, 3-4 percig.
Szórjon zöld hagymát a rizs keverékére, majd tálalja.

TÁPLÁLÁS