Sült savanyú káposzta 71_catlady főszakács részéről

összetevők

500 g	Savanyú káposzta (bor), lecsepegtetve
125 g	Sonka kockára vágva
1 nagy	Nagyjából felkockázza a hagymát
valami	Vaj vagy margarin
3 evőkanál	cukor

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Forró serpenyőben (lehetőleg bevont) süsse meg a sonkát további zsír nélkül. Ha a pörkölt zsír leülepedett a serpenyőben, adjuk hozzá a hagymakockákat és rövid ideig pirítsuk meg. A lecsepegtetett savanyú káposztát a serpenyőbe tesszük, és forrón megsütjük. Annak érdekében, hogy ne égjen túl sokat, időnként adj hozzá egy kis vajat vagy margarint. Amikor az összes savanyú káposzta megbarnul, ízlés szerint adjuk hozzá a cukrot, és keverjünk újra mindent.

Füstölt sertéshúst vagy kolbászt főzünk főtt burgonyával.
Természetesen elkészíthető hús nélkül és/vagy finomítható ananászkonzervdarabokkal is.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Kicsit kevesebb cukrot adtam a savanyú káposztához, de 1 teáskanál köményt. A savanyú káposzta remekül ízlett sült burgonyatésztával, és volt paprikás kolbász is. LG DolceVita

Helló, teljesen más, nagyon jól kóstoltam, még a cukorral is, bár ott vigyáztam. Szívesen megismételném. Nürnbergi kolbász és krumplipüré volt nálam! LG hobbifőzés

A hagyma mennyiségét leszámítva a sült savanyú káposzta nagyon jó ízű volt. Legközelebb csak normális hagymát használok. Ezt burgonyapürével és savanyú zúzmaraival tálalták. Köszönöm 🍴

Apró kolbászt is vágtunk, és a savanyú káposztával megdinszteltük. Finom volt. Burgonyapüré veled és kész.

Finom. Ma pürével és pácolt sertéshússal tálalták. 5 csillag

hú, pontosan ezt a receptet keresem:-))) Köszönöm szépen, kiváló íze van, csak egy evőkanál cukrot tettem rá, ez csak egy vers, remélem, hogy mindez még nem áll készen a burgonyapürével. LG

Hello 71 catlady A savanyú káposzta ma ebédre készült, nagyon ízletes és könnyen elkészíthető, burgonyapürével és sonkával. Nagyon ízletes rusztikus étel, amellyel inspirálhatnám a jobbik felemet. Köszönöm a remek receptet. LG alestar1

Ehhez nyers vagy főtt sonkát használ? Alapjában véve elkeseredhet a Kassler vagy a kolbász, és befejezheti a savanyú káposzta zsírban történő sütését. Mit gondolna erről.

Nyers sonkát használok, amelyet ropogósra szaggatnak. Főtt sonkával ezt még nem próbáltam. A sült zsírt a savanyú káposztához használom, de mivel tapasztalatom szerint ez nem elég, tisztított vajat vagy margarint is használok.

szia 71_catlady, a barátnőm nemrég elkészítette ezt a receptet, és azt kell mondanom, hogy fantasztikus az íze. Nem igazán vagyok savanyú káposzta rajongó, de a sült számomra csemege. néha eszünk mellé kassler-t, de finom egyenesen burgonyával vagy egy szelet barna kenyérrel is. köszönöm a finom receptet. véleményem szerint a savanyú káposzta barnulása nagyon fontos. jól be kell szaggatni, különben nem sokkal különbözik az íze a normál savanyú káposztától. köszöntsen egy "savanyú káposztát"

---