Sült sertésborda káposzta és zöldség kombinációjával

megjelent 2017. április 6., CSÜTÖRTÖK 08:48

Adja meg a bordákat, ízesítse sóval, borssal és enyhén barnítsa meg a serpenyőben, majd tegye egy olívaolajjal kikent serpenyőbe.

Két hagymát négyfelé vágunk, és minden oldalról zsír nélkül megpirítjuk, majd kibontjuk és a serpenyő bordái közé helyezzük.

Fedje le a tálcát alufóliával és süsse addig, amíg a bordák meg nem pirulnak.

Útközben egyik oldalról a másikra fordulnak.

Amikor kiveszik a sütőből, kenje meg mézzel, és szórja meg őket a füstölt paprikával.

Készítsük el a kombinált káposztát

A káposzta díszítéséhez bontsa ki a savanyú káposztát lapokra, amelyeket egymásra helyeznek és hengerelnek.

Ezután vágja a tekercseket vékony csíkokra, hogy a spagetti hatást érje el.

Finoman vágja fel a friss káposztát, és keverje össze a savanyú káposztával.

Először főzzünk fel egy apróra vágott hagymát olívaolajban, majd adjuk hozzá a káposztát és főzzük babérlevéllel és borssal ízesítve.

Növényi köret elkészítése

A zöldséges körethez apróra vágjuk a julienned hagymát, valamint a paprikát, és megpirítjuk kevés olívaolajban és egy gerezd zúzott fokhagymában.

Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét, néhány szelet csípős paprikát, sót és borsot.

Hagyja 2-3 percig a tűzön, amíg a paradicsompürét össze nem kapcsolja a zöldségcsíkokkal.

Büszkén tálaljuk a bordákat a két körettel és csípős paprikával.