Sült szürke tőkehal zöldborsópürével
A modern táplálkozás találkozik az ájurvéda ősi tudományával és a hagyományos ételekkel
- Kérjen linket
- Egyéb alkalmazások
Sült szürke tőkehal zöldborsópürével
A szürke tőkehal az egyik kedvenc halfajom. Szeretem nagyon finom és kissé zsíros húsát. Általában úgy tálalom, köret nélkül, esetleg vad levelekkel és savanyú mártással. Ezúttal arra gondoltam, hogy párosítsam azokat a zöldborsókat, amelyeket imádok, és amelyek nagyon jól passzolnak a halakhoz, az ételkombináció és az íz szempontjából. A hal és a borsó meglehetősen semleges, harmonikus, enyhén édes ízét kiválóan kiegészíti edzett hagyma, ázsiai fűszerekkel gazdagítva. Őrület! Nagyon tápláló, következetes és kiegyensúlyozott étel, tökéletes ebédre.