Sült taco rakott; Az ínyenc vallomása
Ezen a héten telített zsírról beszélünk ezzel a finom rakott sült tacóval. Kukorica és gabonamentes, istenien alacsony cukortartalma.
Recept darált marhahússal
Kíváncsi lehet, hogy lehet egy egészséges recept blog elkészíteni egy állati zsírt (és ezért telített zsírt) tartalmazó receptet?
50 éve az agyunkba verünk azzal az üzenettel, hogy a telített zsír rossz.
A cukoripar nagyszerű munkát végzett azzal, hogy a hetvenes évek elején kampányt szervezett a telített zsír elkenésére.
Jól. Ez a téma elég gyakran felmerül ezen a blogon.
Tehát nem részletezem a témát újra (... de ha szeretne még többet megtudni, nézze meg a "10 legkevesebb édes gyümölcsöt" és a "Ha abba kellene hagynia a cukrot?" Című részt).
Lipidekben gazdag étel
A darált marhahús tehát telített zsírt tartalmaz, és ez jó dolog.
Főzés stabil
Tudnia kell, hogy a telített zsír főzéskor stabil. Ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű a gyulladásos anyagok létrehozása.
Az állati zsír, például a laktózmentes vaj vagy a ghee kiválóan alkalmas főzéshez.
A legjobb választási lehetőségek közé tartozik, amint azt kutatásom "A legjobb étolaj az egészségért" című cikkemben megmutatta .
A test használja
Dave Asprey Head Strong című könyvében elmagyarázza, miért használt telített zsírt 100 kiló fogyáshoz.
Kis zárójel a kedvenc biohackeremről ...
Dave Asprey húszas évei elején 300 fontot (136 kg) nyomott. A 18 hónapos folyamatos edzés, a heti hat alkalommal 90 perc és a napi 1500/1800 kalóriát tartalmazó korlátozó étrend ellenére sem sikerült lefogynia. Ízületi gyulladásban, krónikus orrmelléküreg-fertőzésben, ismétlődő torokgyulladásban szenvedett, teljesen képtelen volt koncentrálni, és orvosa a közeljövőben agyvérzésre számított. Zseniális helyzet!