Sült tintahal karikák recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2,8 ug | (14%) | több |
| E-vitamin | 11,7 mg | (98%) | |
| K-vitamin | 9,9 ug | (17%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 12,7 mg | (106%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 54 ug | (18%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 30,3 ug | (67%) | több |
| B₁₂-vitamin | 11,1 ug | (370%) | több |
| C vitamin | 12 mg | (13%) | |
| kálium | 719 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 78 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 83 mg | (28%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 52 ug | (26%) | több |
| cink- | 2,2 mg | (28%) | több |
| telített zsír | 2,4 g | ||
| húgysav | 303 mg | ||
| koleszterin | 659 mg | több | |
| Összes cukor | 1 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a tintahalat és szárítsa meg. Válassza szét a tojásokat.
A lisztet a fehérborral simára keverjük. Keverjünk hozzá tojássárgáját, kevés sót és borsot, és hajtsuk bele a felvert tojásfehérjét. A tésztának vastagnak kell lennie.
Húzza át a tintát a tésztán, és részletekben pirítsa forró olajban kb. 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Konyhai papírra eresztjük le, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Citromos ékekkel tálaljuk, ha úgy tetszik.