Sült tofu ananásszal és zöldhagymával Lásd Kaufland receptjét
Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Keresse meg az összetevőket az ajánlatban
Hozzávalók (4 adag)
| 600 g | tofu |
| 12 szál | zöldhagymát |
| 800 g | friss ananász |
| 30 g | gyömbér gyökér |
| 1 | lilahagyma |
| 3 kölyök | fokhagyma |
| 3 evőkanál | olivaolaj |
| 150 ml | ananászlé |
| 4 evőkanál | szója szósz |
| 2 evőkanál | zöld-citrom lé |
| frissen őrölt bors |
Készítmény
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. A tofut 8 azonos méretű darabra vágjuk.
Az ananászt 8 kb. 1,5 cm vastag szeletre vágjuk, a többit kockákra vágjuk.
Finoman aprítsa fel a gyömbér gyökerét. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk és apróra vágjuk.
A pácoláshoz egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a gyömbért, a zöldhagymát és a fokhagymát. Megoltjuk ananászlével, és öntsünk szójaszószt. Forraljuk, amíg kb. 1/3-ra csökken.
Hozzáadjuk az ananászkockákat és további 3 percig főzzük közepes hőmérsékleten.
Adja hozzá a lime levét és keverje bele.
Helyezze a tofut egy lapos tányérra, öntse rá az ananászpácot, és hagyja kihűlni. Hagyja körülbelül 1 órán át pácolni.
Ezután vegye ki a tofut a pácból, különítse el az ananászdarabkáktól, és mindkét oldalán kevés olajjal kikent grillen süsse kb. 4 percig.
Közben többször kenjen pácot. Tegye a zöldhagymát és az ananász darabokat a grillre, és kb. 5 percig pirítsa. A tofut kevés frissen őrölt borssal ízesítjük, zöldhagymával és ananászdarabokkal tányérokra rendezzük.
Az ananászmarinád többi részét velük tálaljuk.