Sült tök húsgombóc; Görög receptek

1 kg tök, vastagon meghámozva
1 vagy
50 gr zúzott tehénsajt
1-2 evőkanál liszt
1 kis hagyma vagy 2 apróra vágott zöldhagyma
2 evőkanál olívaolaj
½ link finomra vágott kapor
1 teáskanál sütőpor
só, bors, oregánó tetszés szerint
2-3 mentalevél (opcionálisan) apróra vágva

Megmossuk a tököket és levágjuk a szárukat. Vastag héjszeleteket vágunk, a reszelőre tesszük és egy tálba tesszük. Lereszelhetjük a héjat anélkül is, hogy a sütőtöket megtisztítanánk, de ügyeljünk arra, hogy ne kerüljön túl mélyen a magjukba. Sózzuk, dörzsöljük, majd hagyjuk lecsöpögni 15-20 percig. Jól nyomja össze, hagyja még 10 percig, és nyomja újra. Ismételje meg, amíg több folyadék nem jön ki. Ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, só hozzáadása nélkül, mert azok már sósak. Ezután gyúrja össze, hogy homogenizálja a kompozíciót és alakját apró zsemlékké és kissé ellapítva (lásd a fotót). Sorba tesszük őket egy olajjal kikent tálcába, és az előmelegített, 190 oC-os sütőbe tesszük. Kb. 25 percig, amíg meg nem barnulnak, és még 10 percig fordítsák őket a másik oldalra, amíg színt nem kapnak, anélkül, hogy túl keményen sütenék.

- Célszerű egy sütőpapírt szétteríteni a tálcán, megzsírozni és rátenni a húsgombókat. Megszabadulunk a tálca mosásától és dörzsölésétől.
- Ugyanazzal az összetétellel készíthetünk sült tökfasírtot, ha golyóvá formáljuk, lisztbe forgatjuk és megsütjük.

Hasonló receptek

Sült zöldségekkel töltött padlizsán

Spenót gombával

Sült tök (Briam)

Zabpehely burgonya ízzel

9 megjegyzés

Liliana apostol

Helló, van egy kérdésem is, ha lehetséges, mert egy dologban nem vagyok egyértelmű. Amiből megértem, csak a cukkini héjából készítünk fasírtot, és nem teszünk bele cukkinit, nem igaz? Köszönöm!: *

smpafili

Örömmel kérdezem, mert ez egy jó alkalom, hogy a recept sikerének fontos részletét hangsúlyozzam. Használjon vastagon felszeletelt cukkini héjat (vagyis magjának egy részét), amelyet nagy reszelőn adnak. Sikert kívánok a kivitelezéshez és jó étvágyat! Ha további kérdése van, szívesen válaszolok rájuk!

Adina-Gabriela

Helló!
Nekem is van egy kérdésem, ha nem bánja: hogy hívják ezt az ételt görögül? ?
Várom a válaszod.
Köszönöm !

smpafili

Köszönöm a kérdést! Kolokithokeftedes-nek hívják őket Kolkithia-ból, ami azt jelenti, hogy "tök", és "Keftedes" -től, ami természetesen "liftet" jelent. Ha görög neveket és egyéb recepteket szeretne, kérjen tőlem kérdést, szívesen válaszolok! szép napot kívánok!

rardweiva

Tudok használni olaszul vagy angolul

smpafili

Igen, használhatja a Google fordítást, én elkészítettem a tesztet, és működik. Legyen szép napod!

rardweiva

itáliai vagyok, hello. Tudna segíteni a fordításban?/Gerard

smpafili

Sült tök piték

Összetétele a sütőtök pitéhez
KATEGÓRIA
NÖVÉNYEK ÉS NÖVÉNYEK
12097 MEGTEKINTÉS 6 MEGJEGYZÉS
QUOTAMODIFICA