Sült tök töltött tojás

Van, aki a töltött tojást nagyi klasszikusnak, mások giccsnek nevezi. Mindazonáltal a töltött tojás gyakran emlékekkel teli családi hagyomány. Jó, felhasználóbarát, gazdaságos és gyorsan elkészíthető.

nappal előre

Még akkor is, ha engedek magamnak egy kis eltérést az eredeti recepttől, ha pörkölt tököt adok hozzá, az továbbra is hű marad a hagyományos ételízesítőkhöz (majonéz, metélőhagyma és zúzott paprika). A tökpüré természetesen édes tapintatot kölcsönöz és simább textúrát ad, mint az eredeti recept. A tök „krémessége” segít a felhasznált majonéz mennyiségének minimalizálásában is.