Sült tőkehal recept burgonyával

Portugália édes illata a tányéron

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (3 fő):

1 vastag tőkehal (vastagságtól függően sótalanítás előtt 48 órával) 3 nagy hagyma karikára vágva 5-6 fokhagymagerezd 2 ek almaecet 1 Dl és fél fehérbor 1 csíkokra vágott pirospaprika 2 babérlevél Egy csipet friss kakukkfű Paprika (1 evőkanál) Néhány kimagozott fekete olajbogyó, (opcionális) Néhány szelet citrom 4-5 Közepes burgonya, hámozott, nagy szeletekre vágva

tőkehal

Készítmény:

Ha van sótlan tőkehalja, sótalanítson egy nagy, vízzel töltött edényben, 24-48 órán át, naponta 3-4 alkalommal cserélve a vizet (minél vastagabb a tőkehal, annál tovább tart főzni. Piszkos).