Súlycsökkenés L molekuláris kapcsoló, amely kalóriát éget egészségügyi napló
Fehér zsír, elhízás, barna zsír, elégetett kalóriák. Az elhízás kutatásának számos módja van, amelyek megpróbálják az egészségtelen fehér zsírt barna zsírszövetté alakítani, amely energiát égetve termeli a hőt. Ez még a súlygyarapodás, az elhízás és az anyagcsere-rendellenességek elleni küzdelem fő útja is - kommentálják ezeket a tudósokat a Kaliforniai Egyetem San Francisco. Itt azonosítanak egy molekuláris utat és annak kapcsolását az emberi zsírsejtekben, amelyek célzás esetén már nem engedhetik meg, hogy a fehér zsír "felhalmozza" a kalóriákat.
Minden emlősnek, az embernek is, kétféle zsírja van, ellentétes funkciókkal: a fehér, amely energiatárol, és végül elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet; a barna, amely égéssel hőt termel: 50 g barna zsír 200 kalóriát éget el. A csecsemők ezzel a barna zsírszövettel születnek, amely megvédi őket a hidegtől. Itt a kutatók azonosítottak egy olyan molekuláris kapcsolót egerekben, amely képes egészségtelen fehér zsírt barna zsírrá alakítani. Az a gyógyszer, amely képes gátolni ezt a váltást emberben, képes lenne gyorsan csökkenteni a túlsúlyt és a cukorbetegség kockázati tényezőit, még akkor is, ha magas zsírtartalmú étrend van.
Prof. Shingo Kajimura, az UCSF Fogorvostudományi Karának biológia professzora korábban kimutatta, hogy a felnőtt embereknél a barna zsír főleg az úgynevezett "bézs zsír" -ból áll, amely hideg esetén barna zsírszövetekké válhat.