SÚLYFOGÁS SZIMULÁTOR - Doctor Info Ro
Az elhízás aránya az elmúlt 30 évben világszerte megduplázódott, egybeesve az egyre növekvő élelmiszer-többlettel, és a járvány egy több milliárd dolláros súlycsökkentő iparágat indított el, amely általában nem tudta megoldani a problémát.
A jelenlegi amerikai normák, ahol az emberek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, azt tanácsolják nekik, hogy a kalória bizonyos mértékű csökkentése az idő múlásával lassú, de biztonságos fogyást eredményez.
De a tanács nem tudja kideríteni, hogyan változik a test, ahogy fogy, kevesebb energiát éget el és lassabb az anyagcsere - állítják a kutatók.
Ennek eredménye a fennsík-effektus, amely végül elbátortalanítja a fogyókúrázókat és visszaküldi őket a non-stop étkezés ilyen káros mintájára.
Például egy kutató felajánlotta egy nagy kávét tejjel és vanília ízzel, amelyet egy népszerű kávézóban vásároltak. Kérdésére az eladó elmondta, hogy körülbelül 240 kalóriát tartalmaz.
A felfogás azt jelenti, hogy ha mindennap ivott egyet ezekből, majd cukormentes fekete kávéval helyettesítette, akkor egy év múlva körülbelül 12 kilogrammot fogyott, és ez így folytatódott volna - magyarázta. tovább a kutató.
Az emberek ezt az empirikus szabályt használták arra, hogy megjósolják, mennyit kell fogyniuk néhány évtized alatt, és ez teljesen tévesnek bizonyult.
Ugyanez a kutató elmondta, hogy munkájának célja jobb szabályok és jobb előrejelzések kidolgozása arra vonatkozóan, hogy mi fog történni, ha az egyén megváltoztatja étrendjét.
Kollégái elmondták, hogy tudományos modelljük célja az orvosok és a politikai döntéshozók megsegítése, míg a fogyasztók számára történő kiszámítás azt jelenti, hogy naponta csökkenteni kell a kis kalóriamennyiséget, de arra számítanak, hogy az idő múlásával többet fog csökkenni.
Ha végül 5 kilogramm fogyni akarok, napi 100 kalóriát kell levágnom az étrendemből - magyarázta a kutató.
Körülbelül egy év múlva eléri ennek az útnak a közepét, és akkor végül eljut a fennsíkra, körülbelül három év után eléri a célját - tette hozzá.
A nyilvánosság számára ez napi 100 kilojoule-t jelent kilogrammonként. Ezzel ellentétben az áll, hogy a régi empirikus szabály kétszer akkora súlycsökkenést jósolt egy év után, és ezután még rosszabb lett.
Az új modell a fogyókúrázóknak célul tűzte ki az egyik kalóriát a rövid távú fogyáshoz, a másik pedig a tartós fogyáshoz. A reális célok felvetésében a testmozgást is figyelembe veszik.
A szigorúan ellenőrzött étrenddel táplált felnőttek kis csoportjain végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a minta pontos, bár a valós helyzeteket nehezebb megjósolni.
A tanulmány társszerzője szerint a fogyáshoz szükséges napi kalóriacsökkenés valójában kisebb volt, mint a kutatók várták.
Lényegében napi egy torta különbsége, így a 150 kalóriás sütemény hét kilogrammos súlykülönbséghez vezet.
Az emberek kivonhatnak a tanulmányból (The Lancet, 2011. augusztus, http://bwsimulator.niddk.nih.gov) néhány információt a kezdeti korról, magasságról, testtömegről és a fizikai aktivitás szintjének néhány becslését.
Célsúly hozzáadásával a modell szimulálja, hogy az étrenden vagy a testmozgáson milyen változásokat kell végrehajtania az embernek a cél elérése érdekében, és ami még fontosabb, hogy mit kell tennie a fogyás tartós fenntartása érdekében.
A tanulmány elképzelései még a világon sem hoztak forradalmat, részben azért, mert a tanulmányt nem nyilvános használatra írták, hanem elsősorban az orvosokat és az amerikai betegek kutatóit célozták meg.
Továbbá, ha valaki diétázik, extrém célsúlyt vezet be a modellbe, akkor a kalóriák száma, amellyel a modell reagál, túl kicsi lehet ahhoz, hogy reális vagy egészséges legyen, ezért szakértő értelmezését igényli.
Nem különösebben felhasználóbarát, de mégis viszonylag informatív - mondta a társszerző a modellről, remélve, hogy egyszer meghallgatják az üzenetét.
A régi empirikus szabályok mögött sok tehetetlenség áll. Időbe telik, mire a nyilvánosság és a szakmai közösség tudomást szerez a dolgok új módjának létezéséről, sőt a kutatócsoportnak vannak olyan eszközei is, amelyek korábban nem voltak elérhetőek.
Ezt a cikket 33396 alkalommal nézték meg.