Súlyjelzés a menükben (hús) (törvény, táplálkozás, törvény)

Megkérdeztem magamtól, hogy a menüben például 160g van-e egy steak esetében? Ez a hús súlya pörkölés előtt vagy után?

súlyjelzés

8 válasz

Lesz bruttó súly meghatározott:

  • A termék súlya a gyártás okozta anyagveszteség előtt

Ezt a menüben is meg kell jegyezni (de gyakran nem történik meg).

A vevő a király: a steak súlya

Igent mondanak: az ügyfél a király. De vonatkozik ez a steak súlyára is? A húsnak olyan nehéznek kell lennie, mint az étlapon szerepel? Az éttermi tulajdonosnak, aki a súlyát mutatja az étlapjában, olyan grammokra is számítania kell, akik ragaszkodnak minden grammhoz. Mert ha a súly a kártyán van, akkor az ügyfélnek joga van erre. Vendégként hivatkozhat a kártyán található információkra. Egy étteremben ez az információ másképp vonatkozik a pörkölt steak hentesére.