Superfood mítosz vagy komoly szuperhatalmak Alexandra fitlove
Ki ne ismerné? Végigsétál a szupermarketben, és a polcok tele vannak olyan tárgyakkal, amelyeket nemrégiben „szuperélelmiszerként” emlegettek. Segíteniük kell a fogyásban, feszes bőrt és és és. Minden nap új tanulmányok készülnek a szuperélelmiszerekről, amelyek bizonyítják egészségének elősegítő hatásait.
Mi is az a superfood valójában?
A szuperélelmiszer kifejezést az élelmiszeripar fejlesztette ki, és nem rögzített. Ezért nem írja le az élelmiszerek közvetlen kategóriáját, és igény szerint felhasználható. Németországban a szuperétel kifejezés alatt növényi eredetű, nem iparilag előállított ételeket értünk, mint például: Chia magok, Acai bogyók, Goji bogyók, Matcha és Aronia bogyók. Az élelmiszeripar sokat hirdet a szuperélelmiszerek csodálatos erejét. De mi áll mögötte valójában?
Mi van a szuperélelmiszerek mítoszaival?
Vajon szilárd bőrt kaphatunk napi egy teáskanál chia maggal vagy aronia bogyókkal? És elveszítjük a testsúlyunkat azáltal, hogy goji bogyókat fogyasztunk? Az élelmiszeripar mindezekre a kérdésekre igennel válaszol, és az élelmiszerek tesztelésére szolgáló sokéves kísérletekre hivatkozik. Fogyasztóként nem vagyunk tájékoztatva arról, hogy ezek az eredmények állatokon végzett vizsgálatokon alapulnak. Tehát előfordul, hogy az ellenvizsgálatok nem tudták igazolni a nagyon dicsért szuperélelmiszerek valódi hatását az emberi test megjelenésére. A tesztelt személyek egyike sem fogyott el több kilót pusztán a goji bogyók elfogyasztása miatt, és a teszt személyek bõrének szerkezete nem változott az acai por elfogyasztása után. Nagyon nehéz bizonyítani az embereknél, hogy naponta kis mennyiségű szuperélelmiszerrel lehet fogyni, mivel mindenki másképp eszik, él és reagál. A mítosz, miszerint rendszeresen fogyaszthatja a szuperételeket, közvetlenül nem bizonyított, ezért nem igaz. A valódi eredmények elérése érdekében egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, szuperélelmiszereket kell tartalmaznia és kerülnie kell az egészségtelen ételeket.
Chia és lenmag, kókusz pehely
Hogy lehet, hogy olyan hírességek esküsznek a superfoodokra, mint Miranda Kerr, Ophra Winfrey és Gwynethen Paltrow?
Az elismert szuperételeknek számos különleges tulajdonságuk van a hagyományos növényi ételekhez képest. Nagy arányban tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, magas tápanyagsűrűségük pedig pozitívan befolyásolja egészségünket is. Már kis mennyiség is fedezi táplálkozási szükségleteinket. Például a chia mag sokáig energiát szolgáltat számunkra, átlagosan kétszer annyi fehérje van, mint a normál szemekben, ötször kalcium-tartalommal, mint a tej, és kétszer olyan magas kálium-tartalommal, mint a banán.
Házi goji bogyós granola és chia mag reggeli turmix
Személyes következtetésem a szuperélelmiszerekről:
Ha szupertáplálékkal szeretne sikert elérni, akkor tartósan be kell építenie őket a kiegyensúlyozott étrendbe. A legjobb, ha a különböző szuperélelmiszerek között variálunk. Nem szabad csodákat várni a szuperételektől, mégis nagyon egészségesek és fontos tápanyagok vannak a testünk számára. Nagyon kedvelem őket, és nagyon szeretem bevenni őket az étrendembe.
Annak érdekében, hogy közelebb kerülhessek a szuperélelmiszerekhez, minden héten tesztelek egy szuperételt, megosztom veled személyes tapasztalataimat, és közzéteszem a kedvenc receptjeimet itt a blog.
Szívesen írsz nekem is, melyik szuperétel vagy mítosz érdekel a legjobban.
Jó szórakozást és egészséget,
Alexandra