Superfood táplálkozás, receptek és egyebek EAT SMARTER

Egzotikus és helyi szuperételek áttekintése

A szuperélelmiszer kifejezésnek nincs kötelező meghatározása, de olyan ételeket ír le, amelyek különösen gazdag vitaminokban és tápanyagokban és ezért állítólag egészségügyi előnyökkel járnak. Sok híresség esküszik a szuperétel italokra, mint antiaging titkos fegyver, és lefogy. Az a tény, hogy a szuperélelmiszereknek egészségeseknek kell lenniük, elsősorban annak köszönhető, hogy tartalmazzák Mikroelemek, másodlagos növényi anyagok antioxidáns hatással és bizonyos enzimek. Erre azonban kevés tudományos bizonyíték van.

Gyakran egzotikus ételek társulnak a szuperétel kifejezéshez, de vannak ilyenek is szezonális és regionális termékek, akik megérdemlik ezt a nevet. Szezontól függően friss szuperételeket vásárolhat a heti piacon vagy az (organikus) szupermarketben. Az egzotikus szuperételeket általában megtalálhatja az egészséges élelmiszerboltokban, a drogériákban vagy az interneten.

Ezért fogyasszon szuperételeket, legyen az házi vagy egzotikus, mindig a lehető legkevesebb feldolgozatlansággal, és erről előre tájékoztassa magát. Próbáljon ki egy finom bogyós szuperétel turmixot, vagy főzéskor használjon szuperételeket. Szuperételes szakácskönyvünkben rengeteg finom receptet és inspirációt találhat.

---