Superfoods 2016 Egészséges egész évben - FIT FOR FUN
Minden évben új egészségügyi trendek hódítják meg az internetet: Felfedjük, mely ételeket érdemes feltétlenül az étlapjára tenni 2016-ban és miért.
Ha új, egészséges ötleteket keres diétájához, itt megtalálja! Íme néhány új termék a superfood kategóriából, amelyeknek ebben az évben gyakrabban kellene a tányérodra kerülniük - nem csak azoknak, akik fogyni akarnak.
Cirok
Csúszik át, quinoa! Most sorra került a cirok. Ezt a gluténmentes gabonát héjával főzik, ezért tápanyagainak nagy részét megtartja. Ide tartoznak a rostok, a magnézium, a vas, a kalcium, a kálium és a nikotinsav, a riboflavin és a tiamin vitaminok - így a cirok minden szempontból egészséges! Különböző módon tálalhatjuk: készíthetünk belőle zabkását, darát vagy lapos kenyeret, de darálhatjuk is, majd összekeverhetjük egy másik típusú liszttel és megsüthetjük. A cirok különösen alkalmas olyan emberek számára, akik gluténintoleranciában szenvednek - ebből a gabonából akár gluténmentes sör is készíthető!
Jackfruit
A vegánok és a vegetáriánusok különösen szeretik ezt az egzotikát, mert hús alternatívaként tökéletes. A jackfruit különösen sokoldalú: éretlen állapotban csirkemellszerű állagú, nyersen fogyasztható, de főzve, sütve, párolva vagy grillezve; Érett állapotban a jackfruit íze olyan, mint az ananász és a banán keveréke, és ideális desszert alapanyagként. Mitől olyan egészséges ez a gyümölcs? Mindenekelőtt magas kalciumszintjük! Minden 100 gramm 27 mg ásványi anyagot tartalmaz, amely biztosítja az egészséges fogakat és csontokat. Egyébként a jackfruit magját nem szabad kidobni! Magas a B-vitamin, a magnézium, a vas és a kén tartalma, főzhető, mint a bab, és köretként szolgálhat fel.
Kint szőrös, belül egészséges! A kivi kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, ezért ha meg akarja tölteni raktárát, akkor a délnyugat-kínai bogyós gyümölcsért kell nyúlnia. Két kivi már egy felnőtt napi szükségletét fedezi.
Jönnek rostok, valamint kalcium, magnézium, kálium és az aktinidain emésztő enzim is.
De vigyázz! Néhány ember allergiás ezekre. Ha a kivi egy kicsit túl savanyú az Ön számára, felhasználhatja őket zselé, lekvár vagy kompót készítéséhez. Süteményekben is jóízűek - ez egy csodálatos módja a nassolás és az egészséges táplálkozás ötvözésének. Nem szabad azonban feldolgozni a kivi tejtermékekkel, mert az aktinidain nem passzol hozzá, és keserű ízt okoz.