Superfoods információk a chia magról, a goji bogyókról; Co
A goji bogyók, a chia magok és az açaí bogyók az ún Szuperélelmiszerek. Ez nem jogi kifejezés. Ezt azonban általában olyan élelmiszerek leírására használják, amelyek átlagon felüli vitamint, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Viszonylag magas tápanyagsűrűségük miatt a Latin-Amerikából, az Amazonasból és Kínából származó bogyók és magvak állítólag számos egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkeznek. Itt elmagyarázzuk, mi van, és mely helyi gyümölcsök tekinthetők szuperételeknek is.
Chia mag
A kicsi, fekete-fehér chia magok Latin-Amerikából származnak. Sok omega-3 zsírsavat, vasat és magnéziumot tartalmaznak. Gyorsan megduzzadnak a folyadékokban, és vastag nyálkát képeznek, amely állítólag elősegíti az emésztést és hosszú ideig teli marad. A chia magok állítólag segítenek egy vékony vonal létrehozásában. Állítólag segítenek a szívrohamok elleni védelemben is. A chia mag ezen egészségügyi hatásait azonban még nem tudományosan bizonyították.
Házi granola rúd chia maggal
A házi müzliszelet chia maggal nem csak nagyon ízletes, hanem ideális energiaadományozó is az étkezések között. Próbálja ki chia maggal rendelkező müzliszelet receptjét.
Açaí bogyók
Az Açaí bogyók az Amazonas régiójából származnak. Testes hirdetési ígéretek dicsérik a finom vörös bogyókat, mint a karcsúság és az örök fiatalság garanciáját. Az Açaí bogyókban gazdag antocianinok találhatók, egy sötét növényi pigment, amely gyökfogóként működik, és így védi sejtjeinket. Talán ez segíthet egy kicsit lassabban öregedni sejtjeinkben. Ezenkívül azt mondják, hogy az açaí bogyók összetevői serkentik az anyagcserét és zsírégetést tesznek lehetővé, aminek segítenie kell, hogy karcsúak és fiatalok maradjunk. De még ezt sem tudományosan bizonyították.
Szuperételek összetevői
Sok más gyümölcshöz és maghoz hasonlóan a chia magokban, az açaí és a goji bogyókban is magas a rosttartalom. Az élelmi rostokról itt tudhat meg többet.
goji bogyó
A goji bogyók főleg Kínából származnak. Vitamin- és ásványianyag-tartalmuk szintén szokatlanul magas. Több száz éve használják a kínai orvoslásban. Állítólag többek között életet meghosszabbító hatásuk van. Azt mondják, hogy hatásosak a szívbetegségek és a rák ellen is. Erre azonban nincs tudományos bizonyíték.
Mennyire egészségesek a szuper gyümölcsök?
Az úgynevezett szuperélelmiszerek tápanyagprofiljaikkal hozzájárulhatnak az egészséges étrendhez. Ezek azonban nem használhatók kiegyensúlyozatlan étrend és egészségtelen életmód kiegyensúlyozására. Végső soron minden a teljes étrenden múlik, és azok, akik egészséges és változatos ételeket fogyasztanak, a szuperételek nélkül is biztonságban vannak. Ezek az új gyümölcsök és magvak azonban változatosabbá tehetik az étlapot. Tehát, ha valami újat szeretne kipróbálni, nem tévedhet el ezekkel az egzotikus újoncokkal. Az egzotikus gyümölcsöktől azonban nem szabad csodákat várni. Még akkor is, ha a tápanyagprofilok elsőre ígéretesnek tűnnek, az ezekből származó egészségügyi ígéretek tudományosan nem bizonyítottak! Ezenkívül be kell tartani a maximálisan ajánlott napi mennyiséget - például 15 g chia maggal.
Tudtad:
Ebben az országban számos olyan gyümölcs és mag terem, amely képes lépést tartani a távoli országokból származó úgynevezett szuperélelmiszerekkel: A lenmag jó változás a chia maghoz képest. Ugyanolyan magas rosttartalmuk van és nyálkaképző tulajdonságokkal rendelkeznek. A goji és az açaí bogyók helyett áfonya, bodza és fekete ribizli is használható. A helyi gyümölcsök egyik előnye: Frissen állnak rendelkezésre, és nincs szükség hosszú szállítási útvonalakra. Ráadásul nem szükséges cukorral édesíteni őket, hogy ehetőek legyenek.