Supertoinette könnyű káposztaleves recept

A hagyományos káposztaleves soha nem megy ki a divatból !

Könnyű recept Gazdasági teljes idő: 45 perc Előkészítés: 15 perc Főzés: 30 perc

Hozzávalók

Recept a 4 ember

1,50 kg fehér káposzta 1,50 liter víz 600 g burgonya vagy 4375 g sárgarépa vagy 3200 g hagyma vagy 2100 g füstölt szalonna 15 g olívaolaj vagy 1 10 g fokhagyma vagy 2 gerezd 1 g só 1 g bors

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

1. Forraljon sós vizet egy serpenyőben. Hámozza meg a káposztát és vágja csíkokra a leveleket. Merítse a csíkokat forrásban lévő vízbe, és főzze 2 percig. Ezután engedje le.
2. Hámozza meg és vágja szeletekre, illetve kockákra a sárgarépát és a burgonyát. Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. Hámozza meg és törje össze a fokhagymát.
3. A vöröshagymát és a fokhagymát olívaolajjal néhány percig holland sütőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket. Só, bors. Fedjük le vízzel.
4. Pároljuk 30 percig alacsony lángon. Vágja darabokra a füstölt szalonnát. Öntsük a levest tálakba. Hozzáadjuk a füstölt szalonna darabjait. Jó étvágyat !

---