Surimi saláta - receptek receptje a mai konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 12 Surimi bot (250 g)
  • 1 lilahagyma
  • 1 doboz kukoricamag
  • 1 fejes saláta
  • 50 g kimagozott zöld olajbogyó
  • 1 mész
  • 2 evőkanál. kókusztej
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 1 kés wasabi (vagy reszelt torma) hegy
  • 2 ág snidling
  • Só
  • Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

  1. Távolítsa el az egyes surimi botokat lefedő filmet. Finoman szeletelje szeletekre. Megszórjuk őket lime levével.
  2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra. Öblítse le és ürítse le a kukoricát. Az olajbogyót lecsepegtetjük és apróra vágjuk. Öblítse le és csavarja ki a saláta leveleket.
  3. Keverjük össze egy tálban a kókusztejet, az olívaolajat, a csipet sót és a wasabit (vagy tormát). Ehhez a mártáshoz adjuk a surimi-t, a hagymát, az olajbogyót és a kukoricát. Gyorsan keverjük össze.
  4. Ossza el a vegyes salátát a saláta levelek között. Hűtött állapotban, apróra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.