Sushi boom Minőség és kereslet - FIT FOR FUN

A sushi menni jó alternatíva az étterembe járáshoz - nemcsak a városi szupermarketekben, hanem az országban is.

boom

Kóstoló tesztünk egyértelmű „nyertese” a gyártó Sushi Factory. Azért is teszteltük, mert nemcsak éttermeket üzemeltet, hanem sushi dobozait is eljuttatja a kiválasztott hamburgi piacokra. Különleges feltételek mellett: a termékeket mindennap frissen készíti el egy sushi mester kis számban (körülbelül százan), minden nap piacra hozzák, és az ott található hűtő polcokon a Sushi Factory alkalmazottai cserélik ki őket.

Sushi a városnak és a kisvárosnak

Nem csoda, hogy tesztelőink jobban ízlelték őket, mint a makik, kaliforniaiak és Nigirik a Wakame, Shisu és a szökőár dobozaiban. Félig automatikusan, nagy mennyiségben (összesen napi körülbelül egymillió) állítják elő őket, eltarthatóságuk három-négy nap, és csak két-három naponta cserélik őket. De egy kicsit olcsóbbak az árukban. A fogyasztók körében egyre nagyobb az érdeklődés a gyors sushi iránt. A gyártók minden egyes piacért küzdenek.

Ez megmagyarázza, hogy egyes kölni Edeka üzletekben Shisu dobozok vannak, míg másokban wakame vagy cunami, vagy akár két szállító terméke is van egyszerre. "Azonban" - mondja Nadine Black, a Wakame sajtóreferense, amely az északi-tengeri ágakat is speciális sushi-palettával látja el. "Vannak olyan helyek is, ahol a szupermarket sushi nem működik olyan jól. Például, ahol sok sushi bár található a környéken. A kisvárosok jók - friss élelmiszerek hiányában. "