Sushi Tour a Sushi Terrán, Calea Dorobanți - nwradu blog
A Skybar Tour mellett idén kezdődik a Sushi Tour. Matilda és én rengeteg sushit eszünk mind az éttermekben, mind az otthoni rendelés során, ezért azt mondtam, hogy ezt tegyük sorozattá, főleg, hogy az a benyomásom, hogy a piacunkon egyre növekvő típusú konyha.
Sushi = nyers halételek (lazac, tonhal, angolna), rizs, tengeri moszat vagy különféle zöldségek, japán koncepció, bár inkább a sushi amerikai változatát találjuk, amely összetevőkben kissé kiterjedtebb. Nagyon szeretem a japán leveseket is, ezért cikkekben felteszem őket.
Bukarestben a legtöbb sushi étteremben ettem, de az első cikkhez egy új cikket kerestem magamnak, a Sushi Terra-t a Calea Dorobanti-n. Az ételek jóak voltak, a hely nagyon jól néz ki, de vannak olyan kis bosszantó problémáik is, amelyek miatt nem térhetünk túl hamar oda.
A dorobanti Sushi Terra nagyon jól néz ki. A fal egy hosszú, jól elrendezett akvárium, mindenféle figyelemfelkeltő halakkal; még mindig van egy nagy akváriumuk az étterem végén.
Sőt, van néhány asztaluk két ember számára ezeknek az akváriumoknak a mellé, és úgy gondolom, hogy ezzel Bukarest legszebb éttermei közé tartoznak. Az asztalok többi részét műanyagok választják el, amelyekből kellemes kék fényt bocsátanak ki, ami nagyon modern megjelenést eredményez.
Nem hiszem, hogy nagy asztaluk lenne; 4 ember könnyen elfér, 6 kissé zsúfolt, de egy nagyobb csoport nem tudja pontosan, hogyan kezelné ott.
Az ételt illetően levesekből kezdtem. 8 leves van az étlapon, de egyik sem sertéshúsos ramen, a kedvencem más helyről. elvettem ramen kacsával (16 lej), ami elméletileg még jobban hangzott számomra, de kissé csalódtam a leves összetevőinek hiányában: volt benne kacsa, tészta és fürjtojás, de arra számítottam, hogy látok benne egy darab hínárt ( kombu) és még két-három másik zöldség, főleg, hogy a menüben szereplő fotó azt hiszi, hogy meg fog történni. Jó volt, a kacsa éppen megfelelő volt, de nagyon egyszerű.
Egy leves Tom Yum Classic (21 lej) ugyanolyan egyszerű volt, kókusztejjel, garnélával és gombával. Nemrég ettem Tom Yum-ot Thaiföldön, és ott kellett volna lennie néhány más zöldségnek vagy gyökérnek, esetleg egy kis gyömbérnek, citromfűnek, csípős paprikának vagy legalább zöldnek és még sok másnak. Matildát idézve: "nem az volt, aki tudja, mit".
A sushiban rendeltem egy tányért Party készlet (110 lej) 26 darab sushit, köztük ötféle makit (amelyek halakat és egyéb összetevőket tartalmaznak rizsbe, esetleg tengeri moszatba) és háromféle nigirit (azokból, amelyekben egy darab hal kerül a rizsre).
Ízben mindegyik nagyon jó volt. A hal nagyon frissnek tűnt, a hús és a rizs aránya ízletesé tette az ételt, a wasabi paszta finom volt és könnyen feloldható szójaszószban, és a pácolt gyömbér volt a legtöbb, amelyet általában egy darab sushi elfogyasztása után kóstolnak meg. eddig jól evett.
A szolgálatot tányérhajón végezték, amint azt más sushi helyeken láthattuk. Nem tudom, honnan jött ez a divat, de egy modern megjelenésű, akváriumokkal és világítással rendelkező helyen, úgy tűnik, ez nem felel meg nekem. Jobban szerettem volna egy egyszerű fatáblát.
A legnagyobb probléma azonban a menü összetétele. Szívesen vittünk volna a tál mellett más típusú sushit is kipróbálásra (van köztük sült és más tempura), de mindegyik 8 darabos adagokban kerül forgalomba, ami túl sok. Szeretnénk, ha 4 jönne, kétféle fajtát kipróbálni egy bizonyos összegért. Ez a dolog nagyon kiábrándító volt, de talán egyszer elmegyünk több emberhez, és tesztelünk néhányat, amely nem szerepel a rögzített lemezekben.
A menü egyéb ételeket tartalmaz, például marhahús steaket, sushit vagy tonhalat, de a Seychelle-szigetek és Thaiföld egyes konyháit is, ami jó ötlet, ha valaki a csoportból például nem akar sushit. Edamame is van náluk, de még nem láttam japán omlettet vagy alga salátát.
Van néhány jó boruk, többek között Liliac és Purcari, valamint vidéki és koktélok. Volt egy pohár japán szilvalborom, ami meglehetősen édes, szinte desszertbor. Többféle szaké is van az étlapon, azok számára, akik szeretnék kipróbálni.
Következtetés
- Megjelenés: 10. évfolyam, tetszett az akváriumokkal és kanapékkal ellátott elrendezés. Nem hiszem, hogy 6 embernél több fér el egy asztalnál.
- Levesek: túl egyszerűek, kevés az összetevő.
- Sushi: ízek, zsemle. Legalább néhány adag 8 darab, legszívesebben négyet kipróbáltam volna. Az előre beállított tálcák továbbra is a legjobb választás.
- Italok: átfogó menü, jó boruk van a pohár mellett, szaké, sör, koktélok és így tovább.
- Desszert: Még nem próbáltam, de az étlapon olyan egzotikus ételek szerepelnek, mint a mochi, a passiógyümölcs-hab és mások.
- Szolgáltatás: gyors és udvarias, nincs panasz.
- Árak: egy sushi étteremben normális, egy tányér és két ital körülbelül 150 lejbe kerül, 181 lejt adtunk levesekkel.
A Sushi Terra, legalábbis a dorobanti, jól néz ki és jó sushit készít, de még mindig dolgoznak a túl egyszerű levesek és az étlaprészek. Főleg a hely kinézete miatt térnék vissza oda, tetszettek az akváriumok