Süss magad babakenyeret só nélkül - ezúttal ciabatta
Legyünk őszinték, a csecsemőkenyér témája mindig kérdés. Minden olyan anyuka, aki nem jártas annyira a konyhában, hatalmas kihívással néz szembe, amikor maguknak kell kenyeret sütni csecsemőknek (vagy általában kenyeret sütni). Ezen kívül van az a kevés idő, amely gyakran van, és amelyet nem tud ilyen jól megtervezni. Mindezt tudjuk. Ennek ellenére újra és újra új babakenyér receptekkel szeretnénk szolgálni, mert ha nem is mindig sütjük saját magunkat, érdemes megismerni az új recepteket, hogy évente egyszer elkészíthessük azokat. Ez a ciabatta szenzációs. Pihe-puha, tökéletes morzsával finom és tökéletes a baba által vezetett elválasztási kezdőknek és haladóknak. És hogy őszinte legyek, csodálatos ciabatta recept még gyermek nélküli emberek számára is.
Miért baj búzalisztet enni - még babakenyérben is
Meglepően sok anya fél a gluténtől vagy a rossz búzától. Alapvetően megértjük ezt, még akkor is, ha Németországban az összes lakosnak csupán 1% -a gluténérzékeny. Nem sok a sok gluténmentes étel miatt, amely elárasztja a piacot. Táplálkozási szempontból nincs előnye a glutén elkerülésének, ha elviseli. Továbbá a búza időnkénti fogyasztása egyáltalán nem jelent problémát. És ez alatt a búzalisztet is értem, 405. Amíg a csecsemők és a gyerekek nem csak fehér lisztből készült termékeket fogyasztanak, addig egy ciabatta üdvözlendő.
Miért működik a babakenyér só és cukor nélkül is?
Van már néhány kenyérreceptünk itt a blogon, például a létfontosságú kenyér, a tönkölykenyerünk vagy a sárgarépa kenyér, és többször megkérdezik tőlünk, hogy az élesztős kenyér is működik-e só és cukor nélkül. És igen. Egy kevés cukorral és sóval együtt az élesztő jól táplálja önmagát - ez igaz, de az élesztő is teljesen működik a két összetevő nélkül. Tehát nem kell attól tartania, hogy a kenyér só és cukor nélkül nem fog működni. A sómentes sütés fontos a csecsemők számára, mivel a megvásárolt kenyér gyakran sok sót tartalmaz. Sütöttem ezt a ciabattát 1 teáskanál cukorral és 1 teáskanál sóval, valamint teljesen anélkül, és mindkettő remekül működik.
Tehát ha csak felnőtteknek sütnéd a kenyeret, akkor ízlés miatt egyenként 1 teáskanálnyit adnék hozzá.
A Ciabatta a tökéletes babakenyér, és egyáltalán nem nehéz
Igaz, a ciabatta valamivel drágább, mint a többi kenyér, mert kétszer kell emelkednie. De mondom, hogy megéri a fáradságot. És szerintem kezdetnek nagyszerű kenyér, mivel nagyon puha és remekül rágható vagy szívható. A kenyér könnyen elkészíthető, és tovább is mehet. Nem feltétlenül kell megtartania a járási időt, egy kicsit túl sok pihenőidő soha nem árt. A kenyeret ezután szeletekre is fel lehet vágni, és nagyon jó megfagyni. K a kiegészítő etetés kezdetétől, 6 hónapos korától megette, és mindannyian nagyon szeretjük.