Süss rózsaszín borsdiót adventi kávéhoz

A klasszikust karácsonyra felfrissítették: a rózsaszín paprikabogyók és az aranylevelek kiemelik a klasszikust a karácsonyi dohányzóasztalon. Töltse le a rózsaszín paprika dió receptjét!

süss

Rózsaszín bors dió

Összetevők körülbelül 60 darab

  • 200 g könnyű répaszirup 50 g méz
  • 100 g cukor
  • 20 g vajat
  • 75 g kandírozott gyömbér
  • 3 teáskanál rózsaszín paprika bogyók
  • 450 g liszt
  • 20 g mézeskalács fűszer (alternatív: mézeskalács fűszer)
  • 1 csipet szarvas kürt só
  • 1 evőkanál szódabikarbóna
  • 2 evőkanál rózsa virágvíz (a gyógyszertárból)
  • Liszt a munkafelülethez
  • 75 g porcukor
  • 2 evőkanál málnaszörp
  • 1 evőkanál citromlé
  • rózsaszín paprika bogyók, ehető arany levél vagy cukor díszítés arany díszítéssel

Hogyan készítsünk rózsaszín bors diót

1. A tésztához lassan melegítsük fel egy serpenyőben a szirupot, a mézet, a cukrot és a vajat, miközben keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni a keveréket.
2. A cukrozott gyömbért nagyon apróra vágja, a borsbogyókat mozsárban ledarálja. Keverje össze a gyömbért, a rózsaszín paprikabogyókat, a lisztet és a mézeskalácsfűszert, és keverje szarvasszarv-sóval, szódabikarbónával és rózsavirág-vízzel.
3. Adja hozzá a keveréket a szirupos masszához, és először a kézi keverő tésztakampójával gyúrja össze, majd kézzel, hogy sima tészta legyen. Ha a tészta túl száraz, gyúrjunk bele még néhány evőkanál vizet. Csomagoljon élelmiszer-filmbe, és tegye egy éjszakára hűvös helyre.
4. Másnap melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra, és fedjen le két tepsit sütőpapírral. Enyhén lisztezett kézzel görgessen ki a tésztából körülbelül 60 kis gömböt. Szétosztjuk a golyókat a sütőlemezeken, kevés helyet hagyva közöttük, és kb. 15 percig sütjük a sütőben. Távolítsa el a borsdiót, és hagyja kihűlni egy rácson.
5. Keverje össze a porcukrot, a málna szirupot és a citromlevet egy sima, vékony folyású mázba, és kenje meg vele a borsdiót. Megszórjuk morzsolt borsbogyókkal, arany levél vagy cukor díszekkel. hagyjuk megszáradni.

Elkészítés: 1 óra. Hűtés: 12 óra.
Darabonként kb .: 60 kcal, 1 g E, 0 g F, 13 g KH