Sütemény csicseriborsóliszttel és l; olaj; olíva (vegán) - Au Vert Lilivel

Tavaly novemberben (2012) alkalmam és megtiszteltetésem volt megnyerni Miss PIGUT (Petites Ideas pour Grandes UTopies) első, dedikált könyvét a Csicseriborsón (a La Plage kiadó gondozásában). A tombolán való részvételhez meg kellett magyaráznia azt a receptet, amely a legjobban nyálas volt a könyv összefoglalója és az a helyzet, amelyben megkóstoltuk. Ritkán gondoltam arra, hogy a csicseriborsólisztet beépítem a desszertjeimbe, a narancsos és mandulás csicseriborsólisztes sütemény érdekelt. Íme a megjegyzésem: "Ezt a narancs- és mandulás süteményt már a számba tudom képzelni. Annyira édes íze, puhasága olyan intenzív ... És amikor közelednek ezek a kemény téli hónapok, mi a jobb, mint elkényeztetni magát a kandalló előtt, egy jó gőzölgő tea a kezében, egy darab narancsos/mandulás sütemény a szájban, finoman kóstolva ... Vagy hogy is mondjam, hogy az élet vegán változat, nagyon szép. "

Szavamhoz híven arra vártam, hogy a hidegebb napok és a legforróbb kandalló összegömbölyödjön a székemben, egy szép szelet csicseriborsólisztes sütemény a kezében. Amit Miss PIGUT nem mond receptjének címében (sem a bevezetőjében), az az, hogy ezt a jó mandula- és narancsízű süteményt finoman ízesítik olívaolajjal, olyan összetevővel (varázslattal), amelyet én is szívesen felveszek a desszertjeimet (lásd a Csokoládé és Olívaolaj Moelleux című cikkemet). Nem vagyok csalódott sem az uzsonnám, sem a Melle PIGUT további 13 receptje (hummus, falafelék, zsemlemorzsa, süti, pelyhek, fehérjetartók ...) miatt, és csak azt tudom ajánlani, hogy szerezze be ezt a kis ínyenc és meglepő útmutatót !

---