Sütemény narancsgal és mandulával Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (8 adag)

2	kb. 280 g narancs, megmosva és apróra vágva (meghámozva), meghámozva
5.	tojásokat a tojásfehérjétől elválasztott sárgájával
200 g	cukor
225 g	zúzott mandula
2 evőkanál	Mandulapehely
porcukor átszitálva

Egész narancsból készítve - lassan főzve nagyon puhára, majd apróra vágva - és őrölt mandulával, ez a klasszikus spanyol torta könnyű, nedves állagú és kellemes ízű. ELŐNYÖK: A teljes narancs növeli a sütemény rost- és C-vitamin tartalmát. A kutatások összefüggést mutattak ki a rendszeres C-vitamin fogyasztás és az idősek szellemi funkcióinak fenntartása között. Ez a desszert alkalmas azok számára is, akik gluténmentes étrendet követnek, mert nem tartalmaz lisztet. TANÁCSOK: Mandula helyett használjon 100 g apróra vágott mandula és azonnali búzadara vagy kukoricaliszt keverékét. A torta kissé szárazabb lesz, ezért a végén megszórjuk 2-3 evőkanál Grand Marnier, Amaretto likőrrel vagy friss narancslével, ahelyett, hogy cukorral porítanánk. Ez a torta 150 ml tejszínhabból és 150 g túróból készített tejszínnel finom. Egy St. Kelemen, cseréld le az egyik narancsot citromra, és mandulapehely helyett kristályos citrus héjcsíkokkal díszítsd.

Élvezze a gluténmentes ételeket

Vásárláskor mindenképpen válasszon gluténmentes termékeket.

Készítmény

Tegye az apróra vágott narancsot egy fazékba. Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, majd fedjük le és pároljuk 30 percig, vagy amíg a narancs megpuhul és a felesleges folyadék elpárolog. Hagyjuk kihűlni.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. A kerek, 23 cm átmérőjű és eltávolítható aljú alját és oldalait sütőpapírral bélelik. Finoman vágja le a narancsot egy éles késsel, vagy dolgozza fel egy turmixgépben.

Tegye a tojásfehérjét egy tálba, és verje addig, amíg kemény hab nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukor felét, majd verjük még 1 percig.

Egy másik tálban 2-3 percig verjük a sárgáját és a maradék cukrot, vagy addig, amíg a keverék sűrű és világos színű lesz. Hozzáadjuk a narancsot, és mindent felverünk, hogy jól elkeveredjen. Óvatosan keverje bele az őrölt mandulát egy nagy fém kanállal.

Adjunk hozzá 3 evőkanál tojásfehérjét, majd óvatosan tegyük bele a többi tojásfehérjét. Vigye a keveréket a serpenyőbe, és egyengesse a felületre. Rászórjuk a mandulapelyhet.

Süsse a készítményt 50-55 percig, vagy amíg a torta aranyszínű lesz, és a közepébe helyezett fogpiszkálót tisztán kivonják. Ellenőrizze 20 perc múlva, majd további 10 perc múlva; takarja le alufóliával, ha túl gyorsan megbarnul.

Hagyja a tortát kihűlni a formában, majd vegye ki, vegye ki a sütőpapírból és tegye egy tányérra. Tálalás előtt szórjunk a tetejére porcukrot. A sütemény legfeljebb 2 napig tárolható légmentesen lezárt edényben.