Sütés a hüvelyben - ízletes és egészséges étel
A barátok gyakran azon gondolkodnak, hogyan kell főzni a húst, hogy az ízletes és hasznos legyen. A húsételek főzésének sokféle módja van, de mindnek megvan a maga előnye és hátránya.
Például a sült étel - jó íze van, de nem egészséges, és a főtt vagy párolt étel - nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú, igaz, ízelítsen egy kicsit ebből a szenvedésből. A sült ételek az "arany középút" a sült és a főtt között, de nagyon régóta készülnek. Szerencsére ma új módszer volt arra, hogy egyszerre ízletes és egészséges ételeket készítsen - hüvelyben sütve.
Hol lehet sütőhüvelyt venni
Bármely nagy élelmiszerboltban. Mivel a hüvely hosszú táska, ezért általában a háztartási vegyszerek és csomagolások osztályán mutatják be. A dobozba csomagolt hüvely többe kerül, mint ami egyszerűen a résbe van tekerve.
Sütés hüvelyben (sütőhüvely)
A sütőhüvely igazi istennő a háziasszonyok számára. Tekercsben értékesítik, és úgy néz ki, mint egy szűk műanyag zacskó. Hús, hal, baromfi vagy zöldség sütőben történő főzésére szolgál. Ezek az ételek rendkívül finomak, lédúsak és hasznosak, mert az étel saját zsírmentes lében készül.
Ezért a hüvelyben főtt ételeket alacsony kalóriatartalmúnak nevezhetjük, kiválóak az alakot és egészséget kereső emberek számára.
Az ilyen ételek különösen hasznosak a gyermekek számára, mivel a főzés során megtartják az összes mikroelemet, amelyek hasznosak a növekvő test számára, és a termék nem tartalmaz rákkeltő anyagokat.
Sütjük a hüvelyben - enyhén!
A sütés a hüvelyben nagyon egyszerű, és a folyamat meglehetősen hosszú időt vesz igénybe. Csavarja be az ételt egy hüvelybe, és tegye a sütőbe nagyon gyorsan! Ezenkívül ez a főzési módszer lehetővé teszi a sütő tisztán tartását.
A húst, a baromfit, a halat és a zöldségeket levágják, és egy hüvelybe helyezik. Bár általában egy darab húst egészben eszek, akkor vékony szeletekre vágjuk, és egész héten megesszük kolbász helyett.
Ezután rögzítse speciális bilincsekkel, vagy kösse össze mindkét oldalát ugyanazon hüvelyből kivágott csíkokkal.
Sütés közben a hüvely megduzzad, ezért tűvel több lyukat kell készítenie.
Most tegye a hüvelyt és annak tartalmát hideg sütőbe a grillre. Állítsa az üzemmódot kb. 200 fokra.
A grill alatt jobb menedéket tenni vízzel. Ne hagyja piszkosul a sütőt.
Ha pedig azt szeretné, hogy egy edény vörösesbarna legyen, vágja le az ujját 15 perccel azelőtt, hogy elkészülne.
Ujj főzési receptek
Lássuk, mit lehet sütőhüvellyel főzni.
Sertés paradicsom mustármártással
A főzéshez 500 g sertéshúsra, 10 burgonyára, 1 hagymára, mustárra, őrölt borsra, őrölt korianderre, 0,5 pohár fehérborra van szükség.
Vágjuk kockákra a sertéshúst és a burgonyát, a hagymát a félkész termékekkel, adjuk hozzá a fűszereket.
Megszórjuk a húst fehérborral kevert mustárral, és mindent beleteszünk a sütőhüvelybe.
60 percig főzzük 180 fokos hőmérsékleten.
Csirke mézzel és fűszerekkel az ujjában
Ezen könnyű és diétás ételek elkészítéséhez az 1. tálban csirkére, 8 gerezd fokhagymára, 150 g mézre, borskeverékre, oregánóra, bazsalikomra és sóra lesz szükség.
Tisztítsa meg a csirkét méz keverékével bazsalikommal, oregánóval, sóval és borssal, hagyja fél órán át pácolni.
Ezután tegye a csirkét és a zúzott fokhagymagerezdeket a hüvelybe, rögzítse az ujja végeit, tegye egy tepsibe és süsse 50 percig 200 fokos hőmérsékleten.
10 perccel azelőtt, hogy elkészülne, vágja le a hüvelyt, hogy a tyúk barna legyen.
Hal burgonyával az ujjában
A shish kebab elkészítéséhez 1,5 kg sertéshúsra, póréhagymára, 100 ml vörösborra, korianderre, sóra, borsra és citromra lesz szükség a mandzsettában. Sütjük a hüvelyben
Vágja a húst nagy darabokra, és tegye egy serpenyőbe.
Hozzáadunk karikára vágott hagymát és citromot, bort és apróra vágott koriandert, fűszerezzük és borsozzuk.
Hagyja 4 órán át pácolni.
Ezt követően a húst a hagymával együtt fel kell fűzni a nyársra, és egy hüvelybe kell helyezni, amelyet a citromszeletek tetejére kell helyezni.
Kösse be az hüvelyt, és tegye a sütőbe 1 órára, majd vágja le az ujját úgy, hogy a hús megbarnuljon. Ez a shish kebab szaftosabb és finomabb lesz.