Sütés vaj perec - recept kalóriákkal Simply Yummy
összetevők
A tésztához
- 250 g liszt (550-es típus)
- 10 g friss élesztő
- 140 ml vizet
- 0,5 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 10 g vajat
A lúgért
Továbbá
- 1-2 ek durva tengeri só
- vaj
- 1 csomó metélőhagyma
Van kedved nyugodtan főzni?
A legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak - hello vaj perec metélőhagymával! Látod, hogy kis szívem szeme ragyog Nem kell több a sikeres ebédszünethez. Három építőelemből készítem a legfinomabb ínyenc perecet. Természetesen frissen sült - 15 perc alatt. Hétvégén tésztát és perecet készítettem. Ketten reggelinél az asztalra kerültek, a maradék tésztadarabokat nyersen lefagyasztottam. Amikor vajjal perecnek érzem magam, felkészültem. Egyszerűen süsse rövid ideig a sütőben, ecsettel és élvezze.
Te készíted a legjobb kivajazott perecet
Semmi sem veri túl az ilyen langyos, kemencében friss perecet. Még a kedvenc péked perecét sem. Igaz, a tészta elkészítéséhez egy kicsit több türelem kell. Mivel a perecet élesztő tésztából készítik. És azt akarja, hogy ápolják és vigyázzanak rá. Eszközök az Ön számára: Készítse elő az előtésztát, Erősen gyúrja össze az összetevőket, és ismételten adjon szünetet a tésztának. A perecformálás előtt és utána ismét. De megéri! Utána igazán szaftos perecre lehet számítani vajjal. Ennek legegyszerűbb módja a formázás?
- Adagolt tészta egy 60 cm hosszú szál tekercs. Az övé legyen Középső egy kicsit vastagabblégy ésa végek vékonyan elvékonyodnak.
- Vedd fel a tészta mindkét végét és középen egymás körül "pörög".
- A Helyezze a végeket a perec oldalára, és nyomja le. Fedje le a tésztadarabokat ruhával és hagyja még egyszer pihenni.
Ezután a perecet lúgban fürdik és készen állnak a sütőre. Vagy a mélyhűtő - ha később fel akarja sütni őket.
A pereced még jobb, mint a pékségből
Nincs rosszabb, mint a kemény száraz perec. Sajnos az elején nagyon velem történt. Megmentésem? A Bosch 8. sorozatú szenzoros sütő, vele a perecem mindig tökéletesen sikerül. Kívül annyira ropogós, belül lédús és puha. Ehhez állítsa a forró levegőt 220 ° C-ra, és válassza a 3. szintet a gőz hozzáadásához. A tökéletes perec, a siker garanciájával, úgyszólván!
Paradicsomvaj vagy gyógynövény vaj - te döntesz!
Csak a vaj és a metélõhagyma hiányzik. Számomra a valaha volt legjobb kombináció. És egyben a legklasszikusabb változat. Egyszerűen a Vágja hosszában a perecet, és az alsó felét vastagon vajozza meg. Egy evőkanál vaj rendben van. Ezután szórj snidlinget a tetejére, és tedd a tetejére félig - kész. Ha úgy tetszik, kenhet egy másik típusú vajat is. Arra gondolok sós vaj, paradicsom-vaj vagy fokhagymavaj. Minden lehetséges, semmi sem szükséges.
Hány kalória van a perecben?
Sőt, nagyon vastag vajjal szeretem a perecemet. Természetesen ez a kalóriákban is megmutatkozik. Ezért a sütemények nem minden ebédszünetben kerülnek az asztalra. Mivel összességében a snack 100 g-ra jut 239 kalória Val vel. Annak 6 g fehérje, 5 g zsír és 43 g szénhidrát. Kicsit könnyebbé válik, ha vaj helyett gyógynövénykvarkot vagy krémsajtot is használ.