Sütőben sült padlizsán - háromféle

Sós kis recept a sütemények kicsit megváltoztatására! Szeretem a padlizsánt és még inkább a kemencében sült padlizsánt. Ehhez a recepthez keleti ízeket szerettem volna néhány fűszerrel, egy joghurtmártást gyógynövényekkel egy kis frissesség érdekében.

Ennek a receptnek az az előnye, hogy más töltelékekkel könnyen elvethető, itt a búzadarát választottam, de nagyon jól el lehet tenni például gabonafélék keverékét quinoával vagy rizzsel. Készíthet tabbouleh-t is a keverékem helyettesítésére. Készíthet olyan bolognét is, mint amilyen a receptemben szerepel, és díszítheti a padlizsánnal !

ÖSSZETEVŐK

LÉPÉSEK

Padlizsán főzése

Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

Mossa meg és vágja fel a padlizsánokat hosszában. Tegyen rovátkákat a tetejére, és tegye őket a sütőtálcára sütőpapírra.

Kombináljon egy tálba olívaolajat, fűszereket, sót és borsot, hogy pácot készítsen, és ecsettel ecsetelje a vágott padlizsánokat.

Kb. 30 percig sütjük őket. Időnként ellenőrizze a főzést, a hús szúrásával nagyon puhának, de nem pirítottnak kell lennie.

Lencse és búzadara főzése

Amíg a padlizsán főz, főzze meg a lencséjét, ha még nem főttek meg. Kövesse a csomag utasításait.

Készítse elő a búzadara keveréket. Forralj fel egy kis vizet, és öntsd rá a búzadarát úgy, hogy megduzzadjon. Ugyanannyi vizet kell forralnia, mint búzadara, hogy segítsen magának venni egy csészét vagy egy tálat a búzadara és a víz mennyiségének meghatározásához. Miután a vizet felöntöttük a búzadara, fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk 5 percig duzzadni.

---