SÜTŐSALÁTA JOGURTTAL ÉS FOKHAGYMA Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
Sütőtök saláta joghurttal és fokhagymával, előétel saláta recept krémes joghurttal és fokhagymás öntettel, olcsó, gyors és nagyon ízletes.
Tökéletes nyáron, amikor nem akarja túl nyitva tartani a kályhát.
Ha vendégei vannak, és előételként szeretnének elkészíteni néhány salátát, akkor ez a tök saláta joghurttal és fokhagymával jó ötlet lehet, különösen nyáron, amikor távol akarunk maradni a majonéztől és a nehéz ételektől.
A joghurt frissítő és krémes. A különleges aromához friss, apróra vágott mentalevelet használtam.
Készültem egy ponton a Török sárgarépasaláta joghurttal és fokhagymával, nagyrészt követi az alább ismertetett előkészítési lépéseket.
Még a sütőtök saláta joghurttal és fokhagymával való receptje, amelyet most megmutatok, török konyhából származik.
Ehhez a recepthez sötét hámozott cukkinit (zöld cukkini) használtam, de bármilyen kéznél lévő cukkinit használhat.
A joghurtnak sűrűnek és krémesnek kell lennie, ezért "görög joghurtot" használtam. Szűrőbe tettem, hogy az összes víz lefolyjon. Néhány órára a hűtőben hagytam, mielőtt elkezdtem elkészíteni a sütőtök salátát joghurttal és fokhagymával.
A reszelt cukkinit is 10 percig feszítettük, majd kézzel összenyomtam. Próbáltam a lehető legtöbb vizet eltávolítani főzés előtt, hogy maga a folyamat ne tartson sokáig, és a sütőtök is megőrizze ízét.
Azt mondanám, hogy ez a két szempont együtt alkotja a salátám titkát. Egy tök saláta, amely nem vizes. Akkor sem, amikor előkészítem, még néhány órával később sem. Láttam néhány képet az interneten vizes salátákkal. Kövesse az általam jelzett lépéseket, és megígérem, hogy finom salátát kap, megfelelő textúrával.
Mondhatjuk, hogy a tök, a joghurt és a fokhagyma saláta egészséges. A sütőtök nem sok kalóriát tartalmaz, ezeket minden étrendben feltüntetik. A joghurt a táplálkozási szakemberek közül az egyik legelismertebb tejtermék, a fokhagyma pedig egyfajta természetes antibiotikum, kivételes tulajdonságokkal a szervezet számára.
Az összetevők listáját és az elkészítés módját alább hagyom, és meghívlak benneteket, hogy készítsük el az egyik legjobb tök salátát joghurttal és fokhagymával.
ÖSSZETEVŐK:
6 közepes méretű mentalevél
Díszítésre - opcionális
1 kocka vaj (kb. Egy evőkanál)
1 késvég füstölt paprika
A joghurtot egy szitába tettem, hogy a víz kiürüljön, és 3 órán át hagytam. Borotváltam a tököket és hagytam 10 percig lecsepegni.
Ezen intervallum után jól megszorítottam őket a víz kezében. Kb. 3 percig melegítettem őket forró olajban, legfeljebb 4 percig, amíg észrevettük, hogy a víz elpárolog. Ha ezen idő után is elhagyja a vizet, hagyja, hogy még egy kicsit lecsöpögjön a szűrőkben, és ezalatt lehűlnek. Keményedés közben megsózzuk ízlés szerint. Mint mondtam, levesszük őket a tűzről, és hagyjuk őket teljesen kihűlni.
A megkeményedett és kihűlt cukkinit összekeverjük joghurttal, fokhagymával és néhány apróra vágott menta levéllel. A menta és a bazsalikom keverékét is teheti.
Azonnal ehetünk, de a saláta jobb, ha 30-60 percig hűtőben marad.
Ha mártást akarsz tenni, megolvaszthatod a vajat, amíg forr. A kialakult habot vesszük. Amikor a szilárd rész elvált a folyadéktól, adjuk hozzá a paprikát és a paprikát, és vegyük le a tűzről.
A salátát ezzel a mártással díszítheti. Ezt az eljárást a Török tojás joghurtmártásban.
Ugyanolyan egyszerű és finom recepteket találhat a YouTube csatornán.
Az Instagramon is megtalálsz itt.