Sütőtök ropogós főzési receptek Laura Adamache

Tészta receptek - Sütőtök kenyérrúd

Eljött az ősz, és mivel a sütőtök nélküli ősz nem létezik a házunkban, vigyázok arra, hogy ne hagyjam ki a konyhából, és minél több és változatos receptnél használjam. Múlt vasárnap készítettem egy tökös pitét, amelyet sajnos nem volt időm lefényképezni, de mindenképpen megismétlem a lehető leghamarabb, és felteszem a receptet. A pite bizonyítékából leállítottam néhány szeletet, amelyeket a sütőben megsütöttem. Imádom a sült tököt! És mivel a szeletek meglehetősen nagyok voltak, abbahagytam egy részt ennek a gyors és csodálatos receptnek a tök kenyérhez.

Hozzávaló - Tök ropi (20 zsemlemorzsa 25 cm)

  • 500 g liszt
  • 12 g friss élesztő
  • 150 g sült tökpüré
  • 50 g olívaolaj
  • 170 ml vizet
  • 1 teáskanál méz
  • 2 teáskanál só
  • szezám
  • Mac

Elkészítés - Sütőtök ropi

  • Lisztet teszünk egy tálba, vagy a robottálba. A liszt közepébe 70 gr vizet adunk, amelyben feloldottuk az élesztőt, és egy kis teáskanál mézet. Keverjünk össze egy fakanállal kicsit, majd adjuk hozzá a maradék vizet, a megsült tökpürét és az olívaolajat.,

ropogós

  • Addig kezdjük gyúrni a tésztát, amíg rugalmas nem lesz. Ha további lisztet kér, adjon hozzá egy-két evőkanálnyit, és amikor a tészta leválik a robot kezéről vagy lapátjáról, akkor készen áll.
  • Fedje le a tésztát ételfóliával, és hagyja 1 órán át 30 percig kelni, meleg helyen, a hideg légáramlatoktól távol. A sütőt legfeljebb 1 percig 200 fokra melegítem, kikapcsolom és a tésztatálat a sütőbe teszem.
  • 1 óra 30 perc elteltével a tészta megduplázódott. Törd fel a kis tésztadarabokat (kb. 30 g-nak van egy darabja), gördítsd a mákos vagy szezámmaggal porított munkaasztalra, amíg egy kb. 25 cm és kb. 1 cm átmérőjű.
  • Tegye a zsemlemorzsát a sütőpapírral bélelt sütőtálcába.

sütőtök

  • 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig vagy aranybarnára sütjük,

főzési

  • Mi szolgáljuk ki őket, miután kihűltek. Finomak és nagyon ropogósak! Jó étvágyat!