Svájc - Új szennyező anyagok a baba tejporában - Hírek - SRF
Azok az anyák, akik nem szoptatnak, az iparilag előállított tejportól függenek. A „Kassensturz” elemzések most azt mutatják, hogy a baba tej túl sok káros anyagot tartalmaz, amelyeket rákkeltőnek tekintenek. Potenciális egészségügyi kockázat, amelyre senki sem számított.
Szerző: Karin Gfrörer és Roger Müller
Glicidolnak és 3-MCPD-nek hívják őket. Ez a két anyag elrejti az egészségügyi kockázatot, amelyről az élelmiszeripar és a hatóságok csak a közelmúltban értesültek. A kutatók először tíz évvel ezelőtt fedezték fel ezeket az anyagokat. Finomított zsírokban és olajokban, amelyeket az élelmiszer-gyártók adnak a pékárukhoz, édességekhez, chipsekhez vagy akár a babatejhez.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az Efsa most először értékelte a közegészségügyi kockázatokat. Következtetés: A 3-MCPD-t „esetleg karcinogénnek”, a glicidolt pedig „karcinogénnek és genotoxikusnak” tekintik. Ez azt jelenti, hogy még a legkisebb glicidolmennyiség is megváltoztathatja a sejtek génszerkezetét.
"Bármely adag rákot okozhat"
A helyzet különösen aggasztó azoknál a csecsemőknél, akik nem szoptatnak, mondja Marco Binaglia, az Efsa szóvivője: „Feltételezzük, hogy ezek a nagyon kicsi gyermekek többet fogyasztanak, mint az elviselhető mennyiségű 3-MCPD. Nincs megengedett maximális adag a glicidolhoz. Mert minden adag kockázatot jelenthet és rákot okozhat. "
Azok a csecsemők, akik tejet fogyasztanak egy palackban, naponta túl sok ilyen szennyező anyagot nyelhetnek be. Ezt a „Kassensturz” és az „A Bon Entendeur” laboratóriumi elemzései bizonyítják. Négy bébi tejterméket teszteltek a legkeresettebb márkáktól. Egyikük sem felel meg az Efsa irányelveinek.
Az Efsa által meghatározott maximális tolerálható napi dózissal mérve a Milupa Aptamil Pre Pronutra tejjel rendelkező csecsemők a 3-MCPD 3,4-szeresét fogyasztják. A Bimbosan Super Premium 2-vel a maximális napi adag háromszorosa, a Hipp-től kapott Bio Combiotik tejjel pedig kétszerese. A laboratórium csak a Nestlé-i Beba csecsemőtápszerben nem talált 3-MCPD-t.
A Nestlé Beba leginkább glicidollal töltötte be
De: A Beba a legtöbb glicidolt tartalmazó termék. Efsa szerint ennek a szennyeződésnek még a baba tejében sem szabad előfordulnia. A glicidolt a Bimbosan és az Aptamil termékeiben is megtalálták. Ez a szennyező csak a Hipp utótejben nem volt kimutatható.
Karola Krell Zbinden, a svájci babatejgyártók szövetségének ügyvezető igazgatója szerint az ipar 50 százalékkal csökkentette a szennyező anyagokat, mióta felfedezték őket. A baba tej általában biztonságos.
"Nem tudjuk betartani az ajánlásokat"
A teszt eredményeivel kapcsolatban azonban elismeri: "A jelenlegi helyzet az, hogy az Efsa ajánlásait nem minden termék képes betartani." A referenciaértékek újak, és folytatódik a nullára csökkentés. Ezen dolgoznak a zsírgyártókkal együtt is.
Nestlé és Bimbosan is megjegyzi, hogy saját méréseik alacsonyabb értékeket adnak. Bimbosan szerint az új, pálmaolaj nélküli termékek az Efsa ajánlásainak körébe tartoznak.
A gyermekorvos cselekvésre szólítja fel a szövetségi kormányt
Most a politikán múlik. A kelet-svájci gyermekkórház főorvosa, Josef Laimbacher egyértelmű határértéket akar. Tagja a Szövetségi Táplálkozási Bizottságnak is. Kijelenti, hogy a csecsemőknek különleges védelemre van szükségük: "Ha már tudjuk, hogy a baba tejében vannak úgynevezett rákkeltő anyagok, akkor ez nagyon fontos."
A glycidolra és a 3-MCPD-re vonatkozóan még mindig nincsenek kötelező érvényű előírások. Az Efsa kockázatértékelés most az EU-t szolgálja a határértékek meghatározásának alapjaként. Javaslat a jövő év közepére várható.
Szövetségi Hivatal garantálja: Lesz egy határérték
A csecsemőtej magas szennyezettségi szintjéről Vincent Dudler, a Szövetségi Élelmiszer-biztonsági és Állategészségügyi Hivatal kockázatértékelési vezetője azt mondja: "Ezt mindenképpen ki akarjuk javítani." A szövetségi kormány meg akarja várni az EU javaslatát és egy további kockázatértékelést a WHO keretein belül.
«Nincs okunk kételkedni Efsa tudományos értékelésében. Véleményem szerint a határértékek ebben a tartományban lesznek ”- mondja Vincent Dudler. A határértékek meghatározásakor azonban nemcsak az egészségügyi, hanem a politikai és gazdasági kockázatok is szerepet játszottak. De azt mondja: "Garantálom, hogy lesz határ."
Mit tegyenek a szülők?
A helyzet nem kielégítő a szülők számára. A káros anyagok ellenére sokan függenek a baba tejétől, ha az anya nem tud szoptatni. Jelenleg nincs alternatíva. Finomított zsírokat a piacon minden gyártó használ. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ne essen pánikba. Helytelen lenne, ha a legújabb eredmények alapján nem használnánk a baba tejet.