Svájci mángold, alacsony kalóriatartalmú zöldség A blog
Ez a zöldségként fogyasztott növény a legjobb az őszi szezonban vagy akár télen is. Leggyakoribb formája a zöld mangold, fehér erekkel. Alacsony ig-jával (15), a mángold ideális összetevő a diétás menükbe.
Svájci mángold, egészséges zöldség
Nagyon könnyű, a mángold csak 19 kcal/100 g. Gazdag vízben, ezek a zöldségek 100 g-ban csak 3 g szénhidrátot tartalmaznak. A fogyó alkatrészek a csúcsok és a szárak (más néven kártyák).
Rostból állnak (2 g/100 g), amely a gyomor térfogatának növelésével telít. A rost is segíti az emésztést. A svájci mángold olyan könnyű, hogy 0 pontot számítanak a súlyfigyelők fogyókúrás programja.
Megeheti őket tetszés szerint, szósz nélkül. Sómentes étrend esetén azonban figyelembe kell venni az abban található nátriumot: 213 mg/100 g. A svájci mángold étrendi szempontból könnyen összehasonlítható a spenóttal.
Gyors recept a mángoldról a bokorban
Hozzávalók:
Készítmény:
Mossa meg és ürítse le a mángoldot, különítse el a leveleket a száraktól. Ez utóbbiból távolítsa el a szálakat, és vágja vékony rudakra. Vágja le a leveleket. 10 percig főzzük ezeket a mangoldrészeket cookeo-ban nyomás üzemmódban. A thermomix-ben a főzés 100 ° C-on 1 sebességgel 7 percig tart.
Sütőedényben villával csökkentse a bokrot (vagy a tofut). Hozzáadjuk a tejszínt (vagy szójatej), bazsalikomot, fokhagymát és citromlevet, majd keverjük hozzá a mángoldot, mielőtt borssal ízesítenénk. Tegye a sütőbe (előmelegítve) 20-30 percre, hogy jó gratint kapjon, íze ízes.
A mángold egyéb előnyei
Ezek a zöldségek a szervezet számára hasznos tápanyagokat tartalmaznak. Kálium (vagy a K-vitamin), amelyet a mángold tartalmaz (379 mg/100 g) hozzájárul az izomtömeg megfelelő működéséhez. Ez utóbbi segít a kalóriák elégetésében.
A svájci mángold vasat is tartalmaz, 1,8 mg/100 g mennyiségben, ami segít megelőzni a vérszegénységet. A dinamizmus és az idegegyensúly szövetségese, a magnézium a mángoldban is jelen van: 81 mg/100 g.
Ehhez a könnyű zöldséghez más eredeti és egyszerű receptek is lehetségesek. Svájci mángold felsők tölthetők. Főzheti őket levesként, vagy akár diétás levet is készíthet.
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.
A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.
A témákban szereplő információk pontosságát vagy teljességét a szerzők vagy mi nem garantálhatjuk. Ha bármilyen hibát vagy hiányosságot talál, ne habozzon, értesítsen minket, közvetlenül ide kattintva, ide kattintva.