Svájci mángold tökkel

Készítette: Lucia

mángold

Frissítve: 2019. szeptember 18

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

A tökért

  • Mosson meg 200 g Hokkaido tököt, magot és vágjon kb. 5 mm vastag ékeket
  • 1 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 1/2 ek yacon szirup
  • 1 csipet vaníliás péppor

A mángoldért

  • Mosson 600 g friss svájci mángoldat szárral, és távolítsa el a szárakat ék alakban; vágja a zöldet finom csíkokra
  • Hámozzon meg és felezzen fel 1 lilahagymát вbieren “, majd vágja finom csíkokra
  • Hámozzon meg és reszeljen le egy gerezd fokhagymát -

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 100 ml zöldségleves
  • 100 ml szójakrém
  • 2 evőkanál mogyoróolaj
  • 2 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • Keverjen össze 1 teáskanál burgonyakeményítőt 2 evőkanál vízzel
  • 1/2 ek frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál curry por, enyhe
  • 1/3 teáskanál szemcsés por
  • 1 csipet chili pehely
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 40 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra; Készítsen elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.

A tökhöz tegye a mogyoróolajat egy kis tálba, és keverje össze a tamarival, a yaconnal és a vaníliával. Hozzáadjuk a tököt, jól elkeverjük, sóval és borssal ízesítjük.

Ezután kenje meg a sütőtöket a sütőpapíron, és süsse a sütőben 15-20 percig.

Addig a mángold zöldségekhez melegítsünk egy serpenyőt 2 evőkanál mogyoróolajjal, és pirítsuk meg benne a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát.

Hozzáadjuk a mángoldot, rövid ideig megdinszteljük és zöldséges alaplével leöntjük. Hagyja 5 percig párolni, majd tamari, curry, kömény, chili, só és borssal ízesítse. Hozzákeverjük a szójakrémet, hozzáadjuk a kevert burgonyakeményítőt, és kevergetve addig forraljuk, amíg a mártás kissé besűrűsödik.

Fűszerezd a mángold zöldségeket sóval és borssal, tálald a tökhöz és élvezd.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 355 kcal
  • Szénhidrátok: 27 g
  • Fehérje: 3 g
  • Zsír: 25 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá válhasson

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek, de gyakran a holisztikus szempontot elfelejtik a fenntartható egészség érdekében szükséges tanácsadás során. A Természetgyógyászati ​​Akadémián ismerkedjen meg az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseivel.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá váljon ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg