Svájci mángoldfondue cancoillotte Diet-el; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

örömök

Svájci mángold fondü cancoillotte-val

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 25 perc

Hozzávalók:

- 30 mángold levél

- 120 g cancoillotte abszinttal (Lehmann)

- 1 evőkanál olívaolaj

Recept:

  • Mossa meg a mángoldot.
  • Vágjuk a mángoldszeleteket kb. 2 cm-es részekre.
  • Vágja csíkokra a mángold levelét.
  • Blanszírozzuk külön a bordákat forrásban lévő sós vízben 5 percig, ugyanezt tegyük a levelekre is.
  • Jól engedje le.
  • Szeletelje fel a hagymát, és párolja meg olívaolajon.
  • Adjuk hozzá a mángold karajokat, és főzzük alacsony lángon 10 percig.
  • Ezután adjuk hozzá a mángold leveleket, és főzzük tovább 5 percig.
  • Az utolsó pillanatban adja hozzá a cancoillotte-ot az abszinthoz.
  • Élvezze azonnal.