Svéd rozskenyér, fekete kenyér

Sós kenyerek

Svéd rozskenyér

Az Ikea svéd élelmiszerboltjában tett látogatásom során megvettem az áfonyás kenyér keverékét, de ezt a keveréket a svéd rozskenyérhez is:

A készítmény felét, azaz 375 g-ot használtam fel, hozzáadtam 300 ml langyos vizet, és mindent feltettem a MAP-ba. A teljes kiőrlésű kenyér programját választottam:

A program végén megkapja ezt a kenyeret, amely nem sokat emelkedett, de ennek ellenére nagyon puha. Inkább konzisztens süteménynek tűnik, mint cipónak. Íze finom. Szerintem tökéletes néhány sajthoz vagy felvágotthoz. Úgy néz ki, mint a német pumpernickel, de sokkal kevésbé kompakt és néhány napig nagyon jól tart.

A keverék összetétele: búzapehely, búzaliszt, rozspehely 15%, teljes rozsliszt 10%, búzakeményítő, napraforgómag, lenmag, árpa malátaliszt, oligofruktózok, só, dehidratált élesztő, erjesztett rozsliszt (rozsliszt, kovászok).

Többször megtettem, de mindig kézzel, nem mertem volna feltérképezni. Nos, köszönöm, köszönöm, legközelebb nem fogok habozni! Otthon mi szeretjük kaporos tekercsekkel (szintén az IKEA-ból) és füstölt lazacot természetes friss krémmel ... Yum ... Cath (http: // lacath.canalblog.com/)

A MAP Pana-ban tesztelve: nem rossz, de majdnem az ízlésem szerint főtt, a morzsa kissé ragacsos volt. A téglalap alakú nagyon szép. Vajjal kenve ettem, egész egyszerűen.

---