SZ sorozat A város hangja; Hallja a söröskorsók súlyát; München
"Ha jobban szeretnéd strukturálni az életedet, szükséged van bátorságra, hogy hézagokat hagyj"
Munka, család, barátok: Hogyan sikerül nyomon követni a dolgokat? Hogyan lehet felismerni az élet fontos feladatait - és miért segít néha a mobiltelefon elrejtése?.
Semmi szag, semmi íz
Időközben a szag és az íz korlátozása már régóta megállapításra került, mint a Covid 19 beteg egyik fő tünete. Hogyan jön létre.
A nyaralók Walchensee-ből
Berndt és Christine Pangerl 18 évig a Walchensee-i kempinget irányították. A különféle típusú táborozók furcsaságairól és arról, hogy ezek az ünnepek egyre stresszesebbé váltak.
Hogyan éljük át a telet?
Odakint borongós és hideg, a következő hónapok nem lesznek könnyűek, az biztos. A stresszszakértők és az antarktiszi kutatók tippjei arról, mi segíthet a magány ellen.
A hölgy ritkán üt
A sakkozók mindössze 15 százaléka nő. És jelenleg csak egy nő szerepel a világranglistán. Miért még mindig különleges, ha a nők sakkban győznek a férfiak ellen?
Az áldozatoknak meg kell váltaniuk magukat
A gyilkossági perek, mint például a Lübcke-ügyben, azt mutatják, hogy a hozzátartozóknak nem szabad elvárniuk az elkövető igazságát - vagy bűnbánatot. Csak fájdalmat okoznak maguknak. Miért segít még mindig a bírósági konfrontáció?.
"Több nem spórolható meg a személyzet tekintetében"
Rekord veszteséget szenved a Deutsche Bahn a világjárványban. Klaus-Dieter Hommel, az EVG vasúti szakszervezet új vezetője figyelmeztet: A koronai válság jelentősen megváltoztatja a forgalmat - és a Google versenye fenyeget.
"20 étel keresése az interneten nem igazán kényelmes"
Thomas Gutberlet, a Tegut főnöke elmagyarázza, hogyan változtatta meg Corona a vásárlási szokásokat, miért dolgozik együtt az Amazon-szal és mely termékek virágzik a világjárványban.
Köszönöm, szeretnél hidegben maradni
Minden bizonnyal a legjobb, ha mások készítik el nekünk a terveket - írja Anja Kampmann. De ez nyugtalanítja. A szabadság kérdéséről.
SZ sorozat: A város hangja: "Hallhatod a söröskorsók súlyát"
Claus-Christian Carbon pszichológus elmagyarázza, hogy a Hofbräuhaus hangterülete hogyan befolyásolja a vendégek hangulatát. Nem szabad, hogy visszhangozzon vagy csörömpöljön az áradásban, de hangos lehet
Interjú: Birgit Lotze, amely befolyásolja a bajor népzene kiváltását?
Röviddel az Oktoberfest kezdete előtt a bajor kocsmakultúra megtestesítője, a müncheni Hofbräuhaus éli az év legforgalmasabb napjait. Több mint 30.000 látogatót várnak oda pénteken. Az Oktoberfest kezdetén meg akarják tapasztalni, amiért Münchenbe jöttek: az "igazi" Bajorországot sörrel, rézfúvós zenével és ziach-tal - az állam fővárosának hangjával. Claus-Christian Carbon elmagyarázza, mi befolyásolja a Hofbräuhaus háttérzaját a vendégekre pszichológiai szempontból. Az általános pszichológia és módszertan tanszékének vezetője a Bamberg Egyetemen, a világ legnagyobb sörfőzdékkel rendelkező régiójában. Carbon az esztétikai érzékelést kutatja, és sokat foglalkozik a hangképekkel.
SZ: A Hofbräuhaus szívében, a jól kitöltött Schwemme-ben először rézfúvós zenét hallhat, a beszélgetések magas hátterét és a csengő poharakat.
Claus-Christian Carbon: Az akusztika igazi kihívást jelent a Hofbräuhausban. Hangosnak kell lennie, élénk vitáknak kell lennie, de nem szabad visszhangozni. Hall szorongást okoz. Hallban már nem értjük a saját szavunkat, ami irritál minket. És a vakolat és a helyiség szerkezete nem csörgedezhet. Ezért bizonyos csillapítási tényezőre van szükség.
Ha a visszhang megöli a hangulatot, mi van a hangerővel?
Ez is kiegyensúlyozó cselekedet. Hangulatosnak és társaságkedvelőnek kell lennie, de nem csendesnek vagy hűtöttnek. Hangerőnél a hangulat támad. És ha hangos lesz, többet adhat el. Túl zajos légkör űz el. A hallásproblémákkal küzdő emberek pedig kimaradnak.
Miért ad el többet, ha hangos lesz?
A mennyiség és a társasági kapcsolat elősegíti a hangulatot és a döntést, hogy többet esznek és isznak - ezek együtt járnak. Különösen az egészségügyi szempontokat dobják át a vízbe ilyen hangulatban. Ezután jobban meghatároz a gyomrod.
Hasplasztika - lehetőség a Hofbräuhaus szélén lévő, de a Schwemme-be integrált konyhára.
A konyhának hallhatónak kell lennie, ha ételeket akar eladni. És szagolható - de semmiképpen sem forrt úgy, mint egy idősek otthonában. Tehát ellenőriznie kell a lefolyókat és meg kell győződnie arról, hogy a "jó" konyhai hangok a vízbe kerülnek-e.
Melyek a jó hangok?
Attól függ, mi a célod. Nagyon sok kutatást végeztem az autókkal kapcsolatban, ezért van egy autós példám: Amikor a BMW 7-es sorozatának egyik ajtaját hallom, és állítólag a már sportos, de az elit számára fenntartott stabilitást testesíti meg, akkor nem szabad kattannia. Gazdag és mély hangok révén biztonságot teremthet. Éppen ezért egy 7 személyes ajtó nem kattan, hanem bőg.
Csarnok tönkreteszi a hangulatot, és a hangerő mindig kiegyensúlyozó cselekedet: az áradás a Hofbräuhausban.
Claus-Christian Carbon az esztétikai érzékelést kutatja.
A rézfúvós zene a Hofbräuhaus hangzásképének része.
. Csengő poharak és hangos beszélgetések.
A teljes "woof" jólétre és biztonságra utal - ez minden kultúrára vonatkozik?
Nem, feltételezzük például, hogy a japánok idegenkednek az alacsony hangoktól. A japán autóajtók hangja magasabb, nem okos. Kultúránkban a clacket pontosnak és pontosnak tekintik, de nem igazán magas színvonalúnak és biztonságosnak.
Miert van az?
Csak egy tézis, de nem valószínűtlen: A japánok minden nap földrengésekkel élnek, amelyek szintén alacsony frekvenciákat generálnak. Ennek nyomasztó hatása van, veszélyre utal. Még akkor is, ha alig hallja, mivel a frekvenciaspektrum nagy része az infrahang tartományban van. De pontosan ez megy át a gyomorban.
Vissza a Hofbräuhaushoz: Az egyik domináns hang a mosogatóból származik - és két polcról, amelyekbe a megmosott poharakat döngölték.
A csörömpölés kellemetlenséget okoz, de itt hitelesnek tűnik. Hallja a söröskorsók súlyát. Fontos, hogy ne csak hallja a hangot, hanem az üvegalátéteket is láthassa a munkahelyén. Az emberek szeretnek egy bizonyos durvaságot is - főleg, ha messziről utaztak, és csak azt szeretnék megtapasztalni, amit Bajorország teljes műalkotásának lehetne leírni.
Milyen szerepet játszik a szemüveg hangja a Prosit-ban?
Ha azt hallja, hogy mások összeütköznek a dolgokkal, akkor maga növeli az ütés gyakoriságát. Mivel a Hofbräuhaus látogatóinak többsége viszonylag dezorientált, ismeretlen környezetben. Megpróbál alkalmazkodni, tudat alatt működik. Pirítással az egész részének érezzük magunkat.
Fontosak-e az ilyen produkciók?
Nagyon fontos. Hihetetlenül jól működő koncepció, soha nem szabad hagynia, hogy meghaljon. Az emberek - a gyerekek még jobban, mint a felnőttek - szeretik azokat a szekvenciákat, amelyeket utánozni tudnak, amelyekről mesélhetnek. És akkor örömmel várják a közelgő pirítóst is. Csakúgy, mint a reggel 11 órai várakozás a Marienplatzon, amikor több száz ember várja a harangjáték első hangját. A Prosit esetében ennek az a további hatása is van, hogy a rendezés révén még többet fogyasztanak.
Az ilyen rituáléktól eltekintve: Mennyire befolyásolja a zene hangzása ivási magatartásunkat?
Ezt nem lehet így összedobni. Általában észre sem vesszük, amikor a zene fogyasztásra ösztönöz minket. A vizuális benyomás segítségével, ha valami fizikailag ott van, akkor ötleteket cserélhet, és végül haptikusan megragadhatja - vagyis megérintheti. Fizikailag nehéz megtapasztalni a zenét. Hallod, akkor eltűnt. Ugyanez a helyzet a lépésekkel, a visszhanggal és a hangzással.
Ez is más. De amikor nagyon jó pizzát eszünk Olaszország déli részén, és a háttérben olasz zene szól, akkor nem gondoljuk, hogy valamilyen otthoni akusztikai szórást elutasítanánk túl kizsigereltnek. Ebben a helyzetben azonban ez megfelel, és jól érezzük magunkat. Pontosan ez az, amit elvárunk és meg akarunk tapasztalni.
Hetente több mint 20 együttes lép fel a Hofbräuhausban - mind kiváló népzenészek.
Mindig ugyanaz az ütés, amely mindig ugyanazt játssza - ez nem feltétlenül észrevehető a turisták, de a törzsvendégek és a személyzet számára. Különösen a kocsmákban a legjobb alkalmazottak általában 50 vagy 60 évnél idősebbek, jó és hű emberek, akikkel jól kell bánni. Akusztikus szennyezés is van. Ha a Hofbräuhaus városi személyzete és a konyhai személyzet unatkozik vagy megterhelődik a rossz hangoktól, akkor a vendégek ezt is észrevennék.
A Hofbräuhausban nincs hangulatzene, csak kézzel készített, eredeti népzene.
Az emberek szeretnék megtapasztalni a bajor barátságosságot és hitelességet. Ezért mennek oda. A hagyományos népzene egyszerűen ennek része. Ha vállalkozni akar, vegye fel azokat, akik tájékozódást keresnek. A Bayern márka - beleértve a Hofbräuhaus-t is - valami nagyon vonzó, magas szintű ismeretséget mutat és jól elismert. És amikor az emberek felismernek valamit, jól érzik magukat. Amit a Wittelsbach cég létrehozott a vállalati identitás szempontjából, az a legjobb a világon.
Mit javítana?
A Hofbräuhaus nagyon jó márka, de csak vizuálisan ismert. Nincs megkülönböztethető akusztikus hangja, amely alapján fel lehetne ismerni. Nem így a Telekom vagy az olyan autómárkák, mint a BMW vagy az Audi: Legtöbbjük nem tudja elénekelni a hangot, de mindenkinek a fejében van. Amikor meghallja a hangot, azonnal gondoljon rá. Automatikusan fut - ideális az ismeretség megteremtéséhez. És a családiasság a kényelem kulcsa.