Szabad madarak; Olivia Steer
Amikor a Grand Cinema Băneasa puha és tágas foteljeibe települtünk, már örültünk. Lélegzetvisszafojtva olvastam a "Free Birds" (a MediaPro Distribution terjesztője) animáció összefoglalóját, és most gondolataimban lefordítottam a film üzenetének gyermekekkel kapcsolatos megértését. Mi a helyzet az élettel és a halállal, és hogyan ülnek a tányéron, amikor a kés a jobb kezedben van, a villa pedig a bal kezedben. (Nem véletlenül, a jobb oldalon a kés és a bal oldalon a villa. Soha nem véletlenül).
A rajzfilm egy farm pulykaudvarán kezdődik, ahol a madarak a háziasított madarak ostobaságában (szemben a vadakkal, ahogy a film később megmutatja) örülnek, ha rengeteg ételt fogyasztanak, és teljesen figyelmen kívül hagyják az okát, amiért hízott és amikért eltűnnek, egyszerre háromszor vagy négyszer, anélkül, hogy valaha is visszatérnének (természetesen az emberi valósághoz való bármilyen hasonlóság nagyon véletlenszerű). Egyetlen pulykán, Reggie-nél, nem atrófiás ösztöne arra készteti, hogy megtagadja a sorsát, ezért társaival marginalizálják. Az Egyesült Államok elnökének az áldozattól az utolsó pillanatban megmentette magát, és az elnök lányának kedvence lesz, és a körülmények fantasztikus versenyén keresztül erőszakosan megismertetik a rendkívül fontos titkos küldetéssel. A hálaadás mészárlás összes pulykájának megmentése, visszamenete az időben!
Az egyik oldalon David, a másikon pedig Luke volt. Elöl, a képernyőn, kinyújtott meleg kéz, váratlan segítség minden vegán anyának, bosszantja a csőr a világ vörös gyöngyeivel. A vegánbarát üzenet csodálatosan mérlegelt hangszinkronnal érkezett, jól játszott, nem volt elnökség, nem volt vastag érintés, amiért több mint hálás lehet Andreea Marinnak (Jenny), Pavel Bartosnak (Reggie) és Horia Brenciu-nak ( Jake).
Végül, hová akartam menni ... Az amerikaiak ma ünneplik a hálaadás napját, a karácsonyi böjt közepén. Én is. Napi. Így:
Hatrétegű karfiol saláta (könnyű ebédhez):
RECEPT: egy kis karfiol, aprítva az élelmiszer-feldolgozóba (vagy apróra vágva szakács késsel, jól kihegyezve), összekeverve növényi majonézzel (egy csésze kesudió, egy csésze szűrt víz, két kanál citromlé, három evőkanál olaj, három-öt gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint - mindez jól keverhető, amíg finom, krémes krémet nem kapunk), rétegenként, a tabouleh saláta (itt a recept) és rozs vagy búzakenyér fölött egész tönköly (itt van a recept)
SÁRGA LENTIL TERIN Kapros szósszal (hosszú téli estékre):
RECEPT: egy csésze sárga lencse, egy csésze dió, két sárgarépa, egy kis zeller, megfelelő hagyma, 3-5 gerezd fokhagyma megy át a húsdarálón (vagy őröl egy turmixgépben/konyhai robotgépben), és összekeverjük fél csésze őrölt lenmaggal, egy csomó apróra vágott petrezselyemmel, egy evőkanál fűszerkeverékkel (fehér bors, paprika, gyömbér, hagyma és fokhagyma) és 3 evőkanál olajjal. Helyezze a keveréket egy sütőedénybe (150 fok) 30 percre. Az eredmény egy terrine, olyan jó, mint egy piskóta. Nagy kockákra vágva tálaljuk hidegen vagy melegen kesudió majonézzel (lásd a fenti receptet), amelybe sok apróra vágott kapor került. Pirospaprika díszíti, egyáltalán nem forró, de meglepően aromás fajta.
Kajszibarack nyak fahéjjal és mézzel (bármikor, bárhol)
RECEPT: egy csésze felolvasztott kajszibarackot (vagy saját készítésű bogyókat a fagyasztóban) tegyen egy turmixgépbe egy evőkanál mézzel és egy negyed teáskanál fahéjjal, és keverje addig, amíg sűrű nedű nem lesz. Hígítható friss almalével.
Hálával teli hála napja, kedvesek!